Vorfrühling
März 2026
Unter der Schneedecke regt sich neues Leben. Huflattich und Winterlinge wagen sich hervor.
Jetzt sammeln: alle oberirdischen Teile
86 PflanzenHeilpflanze der Saison
Heilpflanze
Barbarakraut
Barbarea vulgarisappetitanregendblutreinigendharntreibend
Beifuß insektenabweisend, schleimlösend
Bitteres Schaumkraut gallenwirksam, gallentreibend
Echte Brunnenkresse entzündungshemmend, blutbildend
Kochen mit der Saison
157 RezepteTarte mit Obst, fein, schnell
Reisberge, Flachlandtiroler, Reisvulkane
One-Pot-Pasta mit Spitzpaprika oder Zucchini
One-Pot-Pasta mit Grünkohl
Nudelpfanne mit Pilzen oder Grünspargel
Gemüsetrio
Zitronenmarmelade, neapolitanische
Gratin mit Zucchini und Haferflocken
Gartenwissen
Gartenwissen
Wabenerzeugung
Alte Wabenbestände können eingeschmolzen, gereinigt und ev. auch gleich weiterverarbeitet werden.
Gartenwissen
Bienenstandorte pflegen
Nun werden die Bienenstandorte und alles verwendete Material gereinigt.
Gartenwissen
Honigprodukte veredeln
Der Verkauf der Ernte und weiterverarbeiteten Honigprodukte auf Märkten beginnt.
„September warm und klar, verheißt ein gutes nächstes Jahr.“
astronomisch
Herbst-Tagundnachtgleiche
Am 22. September — astronomischer Herbstanfang, Erntedank vorbereiten.
tradition
Erntedank
Die Erntesaison feiern — Vorräte konservieren, Dankbarkeit üben.
thementag
Pilzsaison
Waldpilze bestimmen und sammeln — Vorsicht bei Verwechslungsgefahr.