Glögg, alkoholfrei

1. 1 Liter Wasser mit Gewürznelken, angequetschten Kardamomkapseln, zerkleinerter Zimtstange, kleingeschnittener Ingwerwurzel und der Schale einer halben Orange (ohne Weißes) 15 Minuten zugedeckt sanft köcheln.
2. In einen Krug abseihen. 
3. Wasser (250 ml), durchgeseihten Orangensaft, Preiselbeer- und Moltebeermarmelade, Himbeersirup und Vanillezucker unterrühren, eventuell mit Birkenzucker nachsüßen.
4. Auch der alkoholfreie Glögg wird nach schwedischer Tradition in hitzebeständigen Gläsern mit Löffeln serviert. Schälchen mit Rosinen und weißen Mandeln bereitstellen, von denen sich jede/r nach Belieben in seinen Glögg füllt und zwischendurch, wie auch die Preiselbeeren, verspeist.. Skål!

TIPPS:

• Eine der zahlreichen, alkoholfreien Glögg-Varianten: Die Gewürze nur mit 500 ml Wasser kochen und mit den Preiselbeeren 500 ml selbstgemachten oder gekauften Holundersaft dazugeben.
  Auch manche andere Säfte können an Stelle von Holundersaft genommen werden, solange die Glogg-Gewürze dabei sind und der Service passt ;) Die Säfte aber nie kochen lassen, damit die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verringert werden!
• Für Halloween die Holundervariante brauen und die weißen Mandeln als Fingernägel darin schwimmen lassen! -  Holunder passt da natürlich als Symbolpflanze ausgezeichnet! Geschmacklich sind auch Pflaumensaft, Saft aus Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeersaft eine feine Sache.