Jetzt sammelbar: Wurzel

Ährige Teufelskralle

Phyteuma spicatum · auch: Teufelskralle, Ährige-

Wildpflanze essbar

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Verwendete Pflanzenteile

Vor der Blüte geerntete Blätter sind roh und gekocht verwendbar und haben einen mild-würzigen Geschmack.

Erntekalender

Blätter first spring gekocht essbar

Vor der Blüte geerntete Blätter sind roh und gekocht verwendbar und haben einen mild-würzigen Geschmack.

Knospen full spring gekocht essbar

Die Knospen schmecken am besten in Butter geschwenkt, können aber auch roh verzehrt werden.

Blüten full spring gekocht essbar

Hauptsächlich für Dekorationszwecke eignet sich die geöffnete Blüte.

Wurzel early spring gekocht essbar

Die Wurzel kann roh für den Salat verwendet, jedoch auch gedünstet werde. Roh schmeckt sie leicht scharf, gekocht milder.

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Traditionelle Heilkunde

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Wichtig: Die folgenden Angaben stammen aus der Volksmedizin und Erfahrungsheilkunde. Sie beschreiben traditionelles Wissen, stellen keine medizinische Empfehlung dar und ersetzen keine ärztliche Beratung (Details). Teile der Beschreibungen werden KI-gestützt aufbereitet und redaktionell geprüft.

Traditionelle Verwendung

Diese Angaben stammen aus Volksmedizin und Erfahrungsheilkunde. Sie beschreiben, wofür die Pflanze traditionell verwendet wurde — sie sind keine medizinische Empfehlung und ersetzen keinen Arztbesuch.

Andere Namen

Weiße Teufelskralle

Merkmale

Blütenfarbe weiß

Blütezeit Frühsommer | JuniHochsommer | JuliVollfrühling | Mai

Steckbrief

Familie

Campanulaceae

Gattung

Phyteuma

Ordnung

Asterales

Klasse

Magnoliopsida

Lebensform

Gras

Habitat

Woods, thickets and meadows, usually in dry non-acid soils.

Essbarkeit

★★☆☆☆

Licht

5/10

Feuchtigkeit

5/10

Boden

5/10

pH-Wert pH 6.5 – 7

Anbau & Pflege

Succeeds in almost any moderately good soil in sun or light shade. Succeeds in a woodland garden.

Vermehrung: Seed - best sown in a greenhouse as soon as it is ripe in late summer, though it can also be sown in the spring in a cold frame. Only just cover the seed. Germination is usually very quick. Prick out the seedlings into individual pots when they are large enough to handle and plant them out in early summer. Division in spring or autumn.

Essbare Verwendung

Edible Parts: Root Edible Uses: Root - raw or cooked. Thick and fleshy, the root can be eaten in salads or boiled as a vegetable.

Weitere Nutzung

None known

Verbreitung

Heimisch: Albania, Austria, Baltic States, Belarus, Belgium, Brussels-Capital Region, Czechia-Slovakia, DK, Denmark, England (S-England); Denmark; Norway; Sweden [I]; Finland [I]; Netherlands; Belgium; Luxembourg; Germany (Brandenburg, Berlin [I], Baden-Württemberg, Bayern, Hessen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen); Switzerland; Liechtenstein; Austria; Poland; Czech Republic; Slovakia; Hungary; Spain (mountains); Andorra; France; Italy; Slovenia; Croatia; Bosnia & Hercegovina; Montenegro; Serbia; Kosovo; Romania; Estonia; Latvia; Lithuania; Belarus; Ukraine, Flanders, Flemish Region, France, Germany, Grand Duchy of Luxembourg, Great Britain, Hungary, Italy, NO, NW. Balkan Pen., Netherlands, Northwest European Russia, Norway, Poland, Romania, Spain, Switzerland, Ukraine, Walloon Region Eingeführt: Central European Russia, Denmark, Finland, Norway, SE, Sweden

Alternative deutsche Namen

Aehrige RapunzelÄhren-TeufelskralleÄhrige Teufelskralle

Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren