Phytoalexine

PHYTOALEXINE gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen. Es handelt sich bei ihnen um eine Vielzahl von Verbindungen aus unterschiedlichen Stoffklassen wie z. B. Flavonoide, Terpenoide, Alkaloide etc.

An Phytoalexinen wird hochaktuell geforscht: „Phytoalexine werden immer erst nach dem Eindringen von Mikroorganismen in pflanzliches Gewebe zur Abwehr derselben neu produziert (de novo) und sind normalerweise in gesunden Teilen der Pflanze nicht nachweisbar. Außer durch Mikroorganismen kann die Produktion von Phytoalexinen aber auch durch eine Vielzahl anderer, auch abiotischer Faktoren ausgelöst werden, wie z. B. UV-Strahlung, Schwermetalle, Temperaturschock, Gewebeverletzung etc. … Sie sind ca. 24 h nach erfolgter Infektion in den betroffenen pflanzlichen Geweben nachweisbar und erreichen nach ungefähr 3 Tagen eine maximale Konzentration.“ (Quelle)