Die Kohlenhydrate der HEMICELLULOSE (veraltet: Holzgummi), z.B. Xylan, Pentosane … sind als Polysaccharide / Vielfachzucker häufiger Bestandteil der Gerüstsubstanz von Pflanzenzellen und in der menschlichen Ernährung ein wichtiger Ballaststoff. Hemicellulose bindet schädliche Substanzen, hilft bei der Regulierung des Stuhlgangs, des Blutzuckerspiegels und des Cholesterins.
