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Großer Wiesenknopf | Sanguisorba officinalis

Großer Wiesenknopf

Botanischer Name: 
Sanguisorba officinalis
andere Namen: 
Hergottsbart
andere Namen: 
Kölbelskraut
andere Namen: 
Welsche Bibernelle
Ordnung: /
Familie: /
Unterfamilie:
Gattung: /
Art: Sanguisorba officinalis / Großer Wiesenknopf
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
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Verwendung / Essbarkeit / nach oben
Nutzpflanze
Heilpflanze
Frauenpflanze
Status
essbar
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Essbare Pflanzenteile:
Knospen
Aussehen

Blütenfarbe

  • rot
    rot
  • braun
    braun
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Großer Wiesenknopf pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.
Erntekalender
Vorfrühling
März
  • Blätter, essbar

    Die Blätter können wie die des kleinen Wiesenknopfes verwendet werden, schmecken aber weniger intensiv und sind nicht so zart.

Erstfrühling
April
  • Blätter, essbar

    Die Blätter können wie die des kleinen Wiesenknopfes verwendet werden, schmecken aber weniger intensiv und sind nicht so zart.

Vollfrühling
Mai
  • Blätter, essbar

    Die Blätter können wie die des kleinen Wiesenknopfes verwendet werden, schmecken aber weniger intensiv und sind nicht so zart.

Frühsommer
Juni
  • Knospen, essbar

    Die Knospen können zum Gemüse gemischt werden.
    Die Pflanze wirkt blutstillend und kann äußerlich und im Mundraum angewendet werden.

Hochsommer
Juli
  • Knospen, essbar

    Die Knospen können zum Gemüse gemischt werden.
    Die Pflanze wirkt blutstillend und kann äußerlich und im Mundraum angewendet werden.

Rezepte