Echtes Labkraut

Echtes Labkraut

              Botanischer Name: 

                    Galium verum        

              andere Namen: 

                    Gelbes Waldstroh        

              andere Namen: 

                    Liebfrauenbettstroh        

              andere Namen: 

                    Liebkraut        

              andere Namen: 

                    Gliedkraut        

              andere Namen: 

                    Gelb-Labkraut        
        Ordnung: Gentianales / Enzianartige
  
        Familie: Rubiaceae / Rötegewächse
  
        Unterfamilie: Rubioideae
  
        Tribus: Rubieae
  
        Gattung: Galium / Labkräuter
  
        Art: Galium verum / Echtes Labkraut  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!  

Verwendung / Essbarkeit
        Erntekalender

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Status

essbar

Essbare Pflanzenteile:

Blätter

Essbare Pflanzenteile:

Blüten

Geschmack:

süßlich

Sättigungswert:

Gering

Aussehen

Blütenfarbe

gelb

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE

Wann Echtes Labkraut pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Erntekalender

Erstfrühling

April

Blätter, essbar
Die jungen Blätter erinnern im Geschmack an Salat und können roh oder gekocht verwendet werden.

Vollfrühling

Mai

Blätter, essbar

Die jungen Blätter erinnern im Geschmack an Salat und können roh oder gekocht verwendet werden.

Frühsommer

Juni

Blüten, essbar, süßlich, Nährwert: Gering

Die Blüten können roh über süße oder pikante Speisen gestreut werden und verleihen auch einem Sirup ein angenehmes Aroma. Getrocknet sind sie für Teemischungen hervorragend geeignet.

Hochsommer

Juli

Blüten, essbar, süßlich, Nährwert: Gering

Die Blüten können roh über süße oder pikante Speisen gestreut werden und verleihen auch einem Sirup ein angenehmes Aroma. Getrocknet sind sie für Teemischungen hervorragend geeignet.

Spätsommer

August

Blüten, essbar, süßlich, Nährwert: Gering

Die Blüten können roh über süße oder pikante Speisen gestreut werden und verleihen auch einem Sirup ein angenehmes Aroma. Getrocknet sind sie für Teemischungen hervorragend geeignet.

Rezepte