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Weißklee | Trifolium repens

Weißklee

Botanischer Name: 
Trifolium repens
andere Namen: 
Kriech-Klee
Ordnung: /
Familie: /
Unterfamilie: /
Gattung: /
Art: Trifolium repens / Weißklee
Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!
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Verwendung / Essbarkeit / nach oben
Status
essbar
Essbare Pflanzenteile:
Blätter
Essbare Pflanzenteile:
Blüten
Sättigungswert:
Gering
Aussehen

Blütenfarbe

  • weiß
    weiß
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Wann Weißklee pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.
Erntekalender
Vorfrühling
März
  • Blätter, essbar

    Die jungen Blätter vor der Blüte geerntet eignen sich gut für Salate aber auch gekocht im Gemüse und Suppen, der Geschmack erinnert an Erbse.

Erstfrühling
April
  • Blätter, essbar

    Die jungen Blätter vor der Blüte geerntet eignen sich gut für Salate aber auch gekocht im Gemüse und Suppen, der Geschmack erinnert an Erbse.

Vollfrühling
Mai
  • Blätter, essbar

    Die jungen Blätter vor der Blüte geerntet eignen sich gut für Salate aber auch gekocht im Gemüse und Suppen, der Geschmack erinnert an Erbse.

  • Blüten, essbar, Nährwert: Gering

    Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet.
    Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Frühsommer
Juni
  • Blüten, essbar, Nährwert: Gering

    Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet.
    Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Hochsommer
Juli
  • Blüten, essbar, Nährwert: Gering

    Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet.
    Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Spätsommer
August
  • Blüten, essbar, Nährwert: Gering

    Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet.
    Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Frühherbst
September
  • Blüten, essbar, Nährwert: Gering

    Blüten können roh, gekocht oder getrocknet verwendet werden und schmecken angenehm mild und duftend, daher auch zur Sirup- oder Likörherstellung geeignet.
    Medizinisch wird Klee bei Beschwerden in den Wechseljahren eingesetzt.

Rezepte