Epicatechin

EPICATECHIN ist lt. R. Hegnauer, Chemotaxonomie der Pflanzen, Bd.7, ein Gerbstoff .

Wirkungen:

Als Flavanol, das zu den Flavonoiden, einer Untergruppe der Polyphenole und somit zu den sekundären Pflanzenstoffen zählt, zeigt es lt. Prof. N. Hollenberg auch die gesundheitsfördernden Wirkungen der Polyphenole in einem starken Ausmaß.