Türkischer Oregano

Der in weißen Dolden blühende Türkische / Kretische Oregano verströmt einen einmaligen oregano-fruchtigen Duft und schmeckt auch so!

Er bringt sowohl frisch als auch angetrocknet und getrocknet das feinste intensive Oregano-Aroma in die Küche! Nebenbei wirkt er belebend und heilend: regt die Verdauung an, wirkt entzündungshemmend und stärkt die Abwehrkräfte.

In Mitteleuropa überwintert er im Weinbauklima mit Winterschutz, sonst kann er gut als Kübelpflanze gehalten werden, die im Sommer in der heißesten Ecke Ihrer Terrasse oder Ihres Balkons bzw. Gartens steht. Überwintert wird er zwischen +10° und +15°. Nicht ertränken!

Da es sehr schwer ist, an Pflanzen oder Samen dieser traumhaften Würzpflanze, die ich am Wildstandort (Achanes, Kreta) kennenlernen durfte, zu kommen, wird hier eine deutsche Bezugsquelle angeben:
Pflanze bei Rühlemann’s.

Griechenland beheimatet eine weitere Oreganoart, den Origanum heracleoticum. Wie sein Name „heracleoticum“, der sich von „Herakles“, dem starken antiken Helden ableitet, verrät, duftet und schmeckt er stark. Er wird nicht so hoch wie der Iatlienische Oregano, entwickelt aber auch in mitteleuropäischen Breitengraden ein tolles Pizza-Oregano-Aroma!
Ihn, der als „Griechischer Oregano“ bezeichnet wird, gibt es als weiß blühende und rot blühende Art.  Heracleoticum ist – erprobt – in Mitteleuropa winterfest.

Samen bei Bio-Saatgut und bei Griechische Pflanzen und Samen.
Pflanze und Samen bei Rühlemann’s  .

 

BEMERKENSWERTES zum Thema "Oregano und MRSA" hier!

Benötigt einen eher trockenen, warmen, gut durchlässigen Boden, ist aber nicht wählerisch bezüglich des Bodentyps und gedeiht auf Kalk. Bevorzugt leicht alkalische Bedingungen. Diese Art ist in den kälteren Gebieten des Landes nicht winterhart, sie verträgt Temperaturen bis etwa -10°C. Wird manchmal als Küchenkraut kultiviert. Eine gute Begleitpflanze, die den Geschmack benachbarter Pflanzen verbessert. Die Blüten sind sehr attraktiv für Bienen. Mitglieder dieser Gattung werden selten oder nie von weidenden Rehen belästigt. Oregano wird typischerweise im späten Frühling bis Sommer geerntet, kurz bevor die Pflanze zu blühen beginnt. Oregano blüht im Allgemeinen vom Hochsommer bis zum frühen Herbst. Oregano wächst relativ schnell und erreicht unter optimalen Bedingungen in etwa 2-3 Monaten die Reife. Oregano ist selbstfertil.

Essbare Teile: Blätter Essbare Verwendung: Gewürz Tee Blätter - roh oder gekocht. Sie werden als Aromastoff für Salatdressings, Gemüse und Hülsenfrüchte verwendet und sollten am besten in den letzten Phasen des Kochens hinzugefügt werden. Mit einem starken thymianartigen Aroma werden die Blätter als Ersatz für Oregano oder Majoran verwendet, sind aber im Geschmack minderwertiger. Mit einem leicht bitteren Geschmack ist er bei weitem nicht so süß und delikat wie O. majorana oder O. vulgare. Sein Aroma hält jedoch in gekochten Gerichten länger an. Aus den Blättern wird ein Kräutertee zubereitet.

Desinfektionsmittel Farbstoff Ätherisches Öl Potpourri Agroforstliche Verwendung: Oregano kann als Begleitpflanze verwendet werden und hilft dabei, nützliche Insekten anzulocken und die allgemeine Gesundheit der umgebenden Pflanzen zu verbessern. Er kann auch dabei helfen, bestimmte Schädlinge abzuwehren. Ein ätherisches Öl aus den Blättern wird als Lebensmittelaroma und in der Parfümerie verwendet. Die Blätter und blühenden Stängel werden zu Potpourri und duftenden Artikeln hinzugefügt. Die Pflanze wird oft zur Desinfektion von Bienenstöcken verwendet. 1. Nektarium - Blüten reich an Nektar und Pollen: Ja – Oregano produziert kleine Blüten, die reich an Nektar sind und verschiedene Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge anlocken. 2. Tierwelt - Nahrung (Früchte, Samen, Laubstreu, Schutz, Nistplätze, Schlafplätze): Ja – Obwohl Oregano selbst keine bedeutsamen Früchte oder Samen produziert, sind die Blätter essbar und nahrhaft für Menschen und können einen gewissen Nahrungswert für die Tierwelt bieten. Sein dichtes Laub kann Schutz bieten, obwohl es normalerweise nicht zum Nisten verwendet wird. 3. Wirbellosenunterkunft (Überwinterungsplätze, Laubstreu, Bodenbedeckung): Ja – Oregano kann Lebensraum für nützliche Insekten bieten und zur Bodenbedeckung beitragen. Seine Struktur kann einige Wirbellose unterstützen, und Laubstreu kann Überwinterungsplätze für verschiedene Organismen bieten. 4. Schädlingsverwirrung (Geruch): Ja – Oregano hat einen starken aromatischen Duft, der helfen kann, einige Schädlinge zu verwirren oder abzuschrecken, was ihn in Mischkultur-Szenarien vorteilhaft macht.

Heimisch: East Aegean Is., Greece, Kriti, Sicilia, Sicily; Croatia [I]; Bosnia & Hercegovina [I]; Greece (E-Peloponnisos, widespread Kiklades, NW-Evvoia, Sporades, Limnos, Thasos); Crete; East Aegaean Isl. (widespread, incl. Rhodos, Kastellorhizo Isl.); Turkey (Inner Anatolia, NW-Anatolia: Bithynia, SSW-Anatolia, SW-Anatolia, W-Anatolia, WN-Anatolia); Canada [I] (British Columbia [I]), Türkiye Eingeführt: Belgium, Cyprus, FR, Flemish Region, France, Great Britain, The Netherlands, Tunisia