Seerose

Eine Wasserpflanze, die einen nährstoffreichen Boden und eine sonnige Lage benötigt. Gedeiht im Halbschatten. Sie wächst am besten in stillem Wasser bis zu 250cm Tiefe, toleriert aber auch langsam fließendes Wasser. Bevorzugt flaches Wasser. Die Pflanzen sind winterhart bis etwa -20°C. Die Blüten haben einen süßlichen Duft. Die Blüten haben einen brandyähnlichen Duft. Dieser einzigartige Geruch entsteht durch eine Kombination von Essigsäure und Ethylalkohol, die Ethylacetat bilden.

Wurzel - gekocht. Eine essbare Stärke kann aus der Wurzel extrahiert werden. Eine mögliche Notnahrung. Die Wurzel hat einen bitteren Geschmack - diese Bitterkeit kann durch Auslaugen der Wurzel in Wasser entfernt werden. Blätter und Blattstiele - gekocht. Samen - gekocht. Er kann zu einem Pulver gemahlen und zur Herstellung von Brot und Brei oder zum Andicken von Suppen etc. verwendet werden. Der Samen kann auch geröstet werden, wobei er beträchtlich anschwillt, aber nicht wie Popcorn aufplatzt. Er wird dann normalerweise trocken gegessen. Aus den Blüten wird ein erfrischendes Getränk hergestellt.

None known

Heimisch: Afghanistan, Alabama, Alaska, Albania, Alberta, Algeria, Altay, Amur, Andaman Is., Angola, Argentina Northeast, Argentina Northwest, Arkansas, Assam, Austria, Bahamas, Baleares, Baltic States, Bangladesh, Belarus, Belgium, Belize, Benin, Bolivia, Botswana, Brazil North, Brazil Northeast, Brazil South, Brazil Southeast, Brazil West-Central, British Columbia, Bulgaria, Burkina, Burundi, Buryatiya, Cambodia, Cameroon, Cape Provinces, Cayman Is., Central African Republic, Central European Russia, Chad, China North-Central, China South-Central, China Southeast, Chita, Colombia, Comoros, Congo, Connecticut, Corse, Costa Rica, Cuba, Czechia-Slovakia, DR Congo, Delaware, Denmark, District of Columbia, Dominican Republic, East European Russia, East Himalaya, Ecuador, Egypt, El Salvador, Eswatini, Ethiopia, Finland, Florida, France, Free State, French Guiana, Gabon, Gambia, Georgia, Germany, Ghana, Great Britain, Greece, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, Gulf of Guinea Is., Guyana, Hainan, Haiti, Honduras, Hungary, Idaho, Illinois, India, Indiana Eingeführt: Arizona, Ascension, Azores, California, Chile Central, Chile South, Colorado, Cook Is., Fiji