Longdrink "Hugo"
Ein sommerlicher Longdrink aus den Bergen erobert die Welt!
Versuchen Sie doch in diesem Sommer wieder einmal Hugo!
- Wer ist „Hugo“?
Der Südtiroler Roland Gruber, ehemals Barkeeper in Naturns, hatte für seine Stammgäste „einen Dash (Anm.: Spritzer) Zitronenmelissesirup ("Mein Hugo bekam niemals Holunderblütensirup!"), frische Minze, guten Prosecco und 0,2 Zentiliter Soda zu einem neuen Drink vermählt; eine halbe Zitronenscheibe kam dazu… “ (Spiegel, online) Ein neuer Cocktail war geboren, der von seinem Erfinder „Hugo“ getauft wurde, „weil das besser als Otto klingt“. Mit Hugos Siegeszug - über Innsbruck nach München, Hamburg, Sylt - hat er nicht gerechnet und sich (bis jetzt) weder Namen noch Rezeptur schützen lassen, so dass Hugo heute in verschiedenen Variationen auftaucht, aber immer frisch und spritzig und, mit natürlichen Zutaten zubereitet, auch immer aromatisch!
| 1 Weißweinglas |
| 2 Eiswürfel |
| 1 halbe Zitronenscheibe |
| 1 Spritzer Holunderblütensirup , = ca. 1 Teelöffel. Auf Wunsch auch mehr. Alternative: Zitronenmelissensirup |
| 1 kleiner Zweig Minze , Marokkanische Minze (= "Hugo-Minze") oder andere Sorte der Grünen Minze |
| 100 ml Prosecco , gekühlt. Alternativen: Weißwein, Sekt |
| 50 ml Sodawasser , Alternative: Mineralwasser |
Übrigens:
Als Minze für Hugo eignen sich Sorten der Grünen Minze wie Englische Grüne Minze, Marokkanische Minze (= Nana-Minze, Hugo-Minze) und Nane Minze besonders.
Sirup selbst zu machen ist pures Vergnügen!
