Herbst-Löwenzahn
Leontodon autumnalis · auch: Löwenzahn, Herbst-
Verwendete Pflanzenteile
Die Blätter sind behaart und sehr angenehm im Geschmack, eine sehr gute Salatbeigabe. Auch gekocht in Suppen und als Gemüse eignen sie sich gut.
Erntekalender
Die Blätter sind behaart und sehr angenehm im Geschmack, eine sehr gute Salatbeigabe. Auch gekocht in Suppen und als Gemüse eignen sie sich gut.
Knospen eignen sich als Kapernersatz, aber auch roh sind sie eine willkommene Knabberei am Wegesrand.
Die Blüten können roh genossen werden und dienen gut zum Verzieren von Speisen, pikante wie süße. Auch für Teemischungen können sie getrocknet werden.
Merkmale
Vogelwelt
Diese Vögel lieben Herbst-Löwenzahn:
Steckbrief
Verbreitung
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren