Kratzbeere

Kratzbeere

              Botanischer Name: 

                    Rubus caesius        

              andere Namen: 

                    Bereifte Brombeere        

              andere Namen: 

                    Bockbeere        

              andere Namen: 

                    Kroatzbeere        

              andere Namen: 

                    Ackerbeere        
        Ordnung: Rosales / Rosenartige
  
        Familie: Rosaceae / Rosengewächse
  
        Unterfamilie: Rosoideae
  
        Gattung: Rubus
  
        Art: Rubus caesius / Kratzbeere  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!  

Verwendung / Essbarkeit
        Erntekalender

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Nutzpflanze

Heilpflanze

Status

essbar

Essbare Pflanzenteile:

Blätter

Essbare Pflanzenteile:

Blüten

Essbare Pflanzenteile:

Früchte

Geschmack:

süß herb

Sättigungswert:

Gering

Aussehen

Blütenfarbe

weiß

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE

Wann Kratzbeere pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Erntekalender

Erstfrühling

April

Blätter, essbar
Die sehr jungen Blätter eignen sich gut für Teemischungen und haben ein angenehm mildes Aroma.

Vollfrühling

Mai

Blätter, essbar

Die sehr jungen Blätter eignen sich gut für Teemischungen und haben ein angenehm mildes Aroma.

Frühsommer

Juni

Blüten, essbar

Die Blüten kann man für Tees verwenden.

Hochsommer

Juli

Blüten, essbar

Die Blüten kann man für Tees verwenden.

Spätsommer

August

Früchte, essbar, süß herb, Nährwert: Gering

Die Beeren können roh genossen werden, sehr reif ernten, aber auch für Marmeladen, Säfte, etc. sind sie sehr gut geeignet.

Frühherbst

September

Früchte, essbar, süß herb, Nährwert: Gering

Die Beeren können roh genossen werden, sehr reif ernten, aber auch für Marmeladen, Säfte, etc. sind sie sehr gut geeignet.