Gartenarbeit im Mai
Mitte Mai (nach der Kalten Sophie am 15.) ist Schluss mit Nachtfrost — Tomaten, Paprika, Basilikum, Gurken dürfen ins Freiland. Holunder und Flieder blühen, Wildrosen öffnen sich. Rund um den 20. Mai der Weltbienentag: blühende Wildkräuter im Rasen stehen lassen.
Wichtige Tage im Mai
Pflanzen-Nachschlagewerk für den Mai
Vollständige Listen aus der Wildfind-Datenbank — 60 erntereif, 124 auf der Aussaat-/Pflegeliste, 40 blühend. Sortiert nach Garten- und Wildpflanzen. Die kuratierten Aufgaben oben sind der Startpunkt, diese Listen hier der Tiefen-Check.
🥕 Ernten aus Garten & Kultur (5)
🌾 Wildsammlung unterwegs (55)
Pflanzen die jetzt in der freien Natur reif sind — für den Spaziergang.
🌱 Aussäen & Pflegen im Beet (54)
🌿 Wildpflanzen im Garten etablieren (70)
🌸 Was jetzt blüht (40)
Für den Spaziergang — Pflanzen, die im Mai typischerweise blühen.
🍲 Rezepte für den Mai
Aus der Wildfind-Rezeptsammlung, abgestimmt auf die saisonale Ernte.
Weiter im Garten
Häufige Fragen
Was kann man im Mai im Garten machen?
Im Mai stehen laut Wildfind-Datenbank 124 Aussaaten und Pflege-Tätigkeiten an, 60 Pflanzen sind erntereif, und 40 Arten blühen. Die vollständigen Listen findest du oben auf dieser Seite. Die Empfehlungen sind österreichisch kalibriert und folgen dem phänologischen Kalender — nicht dem starren Datumskalender.
Welche Wildkräuter sind im Mai sammelbar?
Aus der Wildfind-Datenbank sind im Mai 60 Wild- und Kulturpflanzen zur Ernte freigegeben. Pro Eintrag findest du Pflanzenteil (Blatt, Wurzel, Blüte), Essbarkeit-Status und Verwendungshinweise. Wichtig: Sammeln auf eigenes Risiko — nur zweifelsfrei bestimmte Pflanzen verzehren (siehe Haftungsausschluss).
Welche Rezepte passen zum Mai?
Wildfind hat 12 Rezepte, die auf die saisonale Ernte des Mai abgestimmt sind. Die Zuordnung läuft über die phänologische Jahreszeit „Vollfrühling | Mai", nicht über feste Datumsintervalle.
Warum passt der Kalender auf meine Region?
Wildfind verwendet die phänologischen Jahreszeiten, nicht das starre Monats-Datum. Das heißt: „Erstfrühling" ist dann, wenn Forsythien blühen und Bärlauch sprießt — das kann je nach Region und Jahr um 2–3 Wochen variieren. Prüfe das aktuelle Stadium deiner Region mit dem Phänologie-Radar.