Wegmalve

Wegmalve

              Botanischer Name: 

                    Malva neglecta        

              andere Namen: 

                    Feld-Malve         

              andere Namen: 

                    Gänse-Malve        

              andere Namen: 

                    Gänsepappel        

              andere Namen: 

                    Hasenpappel        

              andere Namen: 

                    Schwellkraut        
        Ordnung: Malvales / Malvenartige
  
        Familie: Malvaceae / Malvengewächse
  
        Unterfamilie: Malvoideae
  
        Gattung: Malva / Malven
  
        Art: Malva neglecta / Wegmalve  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!  

Verwendung / Essbarkeit
        Erntekalender

Käsepappel, Malva neglecta

Bild 1: Käsepappel, Malva neglecta

Quelle Bild 1: Foto: Dr. Kurt Berger

Bild 2: Käsepappel, Malva neglecta

Bild 3: Käsepappel, Malva neglecta

Verwendung / Essbarkeit / nach oben

Nutzpflanze

Heilpflanze

Frauenpflanze

Männerpflanze

Status

essbar

Essbare Pflanzenteile:

Blätter

Essbare Pflanzenteile:

Blüten

Essbare Pflanzenteile:

Früchte

Geschmack:

herzhaft spinatähnlich

Sättigungswert:

Gut

Aussehen

Blütenfarbe

weiß

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE

Kultivierung

Kultivierungseigenschaft

schneckenresistent

Wann Wegmalve pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Erntekalender

Erstfrühling

April

Blätter, essbar, herzhaft spinatähnlich, Nährwert: Gut
Junge Blätter eignen sich gut zum rohen Verzehr in Salaten, ältere Blätter werden wie Spinat verwendet, Strudel damit gefüllt oder eine Quiche verfeinert.

Vollfrühling

Mai

Blätter, essbar, herzhaft spinatähnlich, Nährwert: Gut

Junge Blätter eignen sich gut zum rohen Verzehr in Salaten, ältere Blätter werden wie Spinat verwendet, Strudel damit gefüllt oder eine Quiche verfeinert.
Blüten, essbar

Die Blüten dekorieren die Speisen, getrocknet können sie auch in den Tee gemischt werden.
Auch zum Färben eignet sich die schöne Blüte sehr gut: im "Zaubersalz" sorgt sie für überraschende Effekte und Ostereier werden schön blau.

Frühsommer

Juni

Blüten, essbar

Die Blüten dekorieren die Speisen, getrocknet können sie auch in den Tee gemischt werden.
Auch zum Färben eignet sich die schöne Blüte sehr gut: im "Zaubersalz" sorgt sie für überraschende Effekte und Ostereier werden schön blau.

Hochsommer

Juli

Blüten, essbar

Die Blüten dekorieren die Speisen, getrocknet können sie auch in den Tee gemischt werden.
Auch zum Färben eignet sich die schöne Blüte sehr gut: im "Zaubersalz" sorgt sie für überraschende Effekte und Ostereier werden schön blau.
Früchte, essbar

Die kapernartigen Früchte werden unreif verwendet und können roh oder eingelegt verzehrt werden.

Spätsommer

August

Blüten, essbar

Die Blüten dekorieren die Speisen, getrocknet können sie auch in den Tee gemischt werden.
Auch zum Färben eignet sich die schöne Blüte sehr gut: im "Zaubersalz" sorgt sie für überraschende Effekte und Ostereier werden schön blau.
Früchte, essbar

Die kapernartigen Früchte werden unreif verwendet und können roh oder eingelegt verzehrt werden.

Frühherbst

September

Blüten, essbar

Die Blüten dekorieren die Speisen, getrocknet können sie auch in den Tee gemischt werden.
Auch zum Färben eignet sich die schöne Blüte sehr gut: im "Zaubersalz" sorgt sie für überraschende Effekte und Ostereier werden schön blau.
Früchte, essbar

Die kapernartigen Früchte werden unreif verwendet und können roh oder eingelegt verzehrt werden.

Rezepte