Krauser Ampfer

Gedeiht in den meisten Böden, bevorzugt einen feuchten, mäßig fruchtbaren, gut durchlässigen Boden in sonniger Lage. Die Pflanze benötigt keine Wachstumshilfe, sie gedeiht sehr gut in Großbritannien, wo sie ein ernsthaftes Unkraut in der Landwirtschaft darstellt. Eine sehr wichtige Nahrungspflanze für die Raupen vieler Schmetterlingsarten. In der Gartengestaltung helfen neben der oberirdischen Architektur einer Pflanze auch Überlegungen zur Wurzelstruktur bei der Auswahl von Pflanzen, die zusammenarbeiten, um ihre optimalen Bodenanforderungen einschließlich Nährstoffe und Wasser zu erfüllen. Das Wurzelmuster ist fleischig. Dick oder geschwollen - faserig oder Pfahlwurzel [2-1].

Essbare Teile: Blätter Samen Essbare Verwendung: Kaffee Blätter - roh oder gekocht. Sie können auch für die spätere Verwendung getrocknet werden. Die Blätter können zu Salaten hinzugefügt, als Gemüse gekocht oder zu Suppen gegeben werden. Es sollten nur die sehr jungen Blätter verwendet werden, vorzugsweise bevor sich die Stängel entwickelt haben, und selbst diese sind wahrscheinlich bitter. Wenn sie im frühen Frühling und im Herbst verwendet werden, können sie oft recht angenehm schmecken[85, 159, K]. Die Blätter sind sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen, besonders an Eisen und den Vitaminen A und C. Eine Nährwertanalyse ist verfügbar. Stängel - roh oder gekocht. Sie werden am besten geschält und der innere Teil gegessen. Samen - roh oder gekocht. Sie können als Piñole verwendet oder zu einem Pulver gemahlen und als Mehl für die Herstellung von Pfannkuchen usw. verwendet werden. Die Samen sind sehr mühsam zu ernten und zuzubereiten. Die gerösteten Samen wurden als Kaffeeersatz verwendet.

Kompost-Färbemittel Gelbe, dunkelgrüne bis braune und dunkelgraue Farbstoffe können aus den Wurzeln gewonnen werden. Sie benötigen keine Beize. Ein alternativer Bestandteil des pflanzlichen Kompost-Aktivators 'QR'. (sind es die Blüten?) Dies ist eine getrocknete und pulverisierte Mischung aus verschiedenen Kräutern, die einem Komposthaufen zugegeben werden kann, um die bakterielle Aktivität zu beschleunigen und somit die für die Kompostherstellung benötigte Zeit zu verkürzen[K].

Heimisch: Afghanistan, Albania, Algeria, Altay, Austria, Azores, Baleares, Baltic States, Belarus, Belgium, Bulgaria, Canary Is., Cape Verde, Central European Russia, China North-Central, China South-Central, China Southeast, Chita, Corse, Cyprus, Czechia-Slovakia, Denmark, East Aegean Is., East European Russia, Egypt, Finland, France, Germany, Great Britain, Greece, Hungary, Inner Mongolia, Iran, Iraq, Ireland, Irkutsk Eingeführt: Alabama, Alaska, Alberta, Amur, Angola, Argentina Northeast, Argentina Northwest, Argentina South, Arizona, Arkansas, Bahamas, Bermuda, Bolivia, Brazil Northeast, Brazil South, Brazil Southeast, Brazil West-Central, British Columbia, California, Cameroon, Cape Provinces, Chile Central, Chile North, Chile South, Colombia, Colorado, Connecticut, Costa Rica, Crozet Is., Cuba, Delaware, Desventurados Is., District of Columbia, Dominican Republic, Easter Is., Ecuador, El Salvador, Eritrea, Ethiopia, Falkland Is., Fiji, Florida, Free State, Føroyar, Galápagos, Galápagos Islands, Georgia, Guatemala, Haiti, Hawaii, Honduras, Iceland, Idaho, Illinois, India, Indiana, Iowa, Tristan da Cunha