Aloe vera-Gel aus Blattstücken

Man erntet, obgleich man momentan nur ein kleines Stück benötigt, das ganze Blatt. Das große restliche Blatt wird in den Kühlschrank gelegt, wo es sich über Wochen frischhält. Vor seiner nächsten Verwendung entfernt man jeweils eine dünne Scheibe an der alten Schnittfläche. So wird das Blatt geerntet: Das unterste Blatt der Aloe vera-Pflanze wird mit einem Messer nahe am Stamm angeschnitten und mit einem kräftigen Ruck abgerissen. - Beim Ernten eines ganzen Blattes muss man bedenken, dass die Aloe vera-Pflanze kräftige, stängelumfassende Blätter besitzt, dass sich die Wunde des Blattrestes am Stamm innerhalb von Stunden selbst schließt, dass man das Blatt vor seiner Verwendung unter fließendem Wasser reinigen soll. So wird das Gel herausgeschnitten: Das Blatt wird mit seiner Schnittfläche nach unten für 15 Minuten zum Abtropfen seines gelblichen, Durchfall erregenden und hautreizenden Blattrindensaftes in ein Glas gestellt. Im Anschluss daran wird der Anschnitt nachgeschnitten, das abgeschnittene Stück wird entsorgt. Man schneidet ein 1 – 2 cm breites Blattstück ab. Das Blattstück auf seine Schnittfläche legen und durch einen Schnitt quer halbieren. Siehe Foto! Mit einem spitzigen Messer das Gel 2 mm von der Blattrinde entfernt herausschneiden, um keine eventuell verbliebenen hautreizenden oder Durchfall erregenden Stoffe (Aloine, Aloeemondin) der Blattrinde in das Gel zu bringen. ✶ Aloe vera-Gel aus kleinen Blattstücken lösen: Wenn man nur ein schmales Blatt zur Verfügung hat, schneidet man einfach ein 15 mm breites Blattstück in seiner Mitte ein und verwendet es.