Glasuren
Unterschiedliche Glasuren für Kekse und Kuchen kann man einfach selber machen.
In der Arbeitstechnik sind alle Glasuren dieser Seite – bis auf die Schokoladenglasur - gleich wie bei den Zitronenglasuren angegeben. Die Geschmacks- und Farbunterschiede werden durch unterschiedliche Flüssigkeiten bewerkstelligt.
Zutaten
- 0.50 Eiweiß
- 150.00 g Staubzucker
- 1.00 EL Zitronensaft
- 1.00 EL Zitronensaft
- 1.00 EL Wasser
- 100.00 g Staubzucker
Zubereitung
1
ZITRONENGLASUR zum MITBACKEN
Zutaten
- 0.50 Eiweiß
- 150.00 g Staubzucker
- 1.00 EL Zitronensaft
Die Zutaten mit einem Quirl dickschaumig schlagen.
Auf die Teiglinge verteilen.
Backen.
2
ZITRONENGLASUR für FERTIGES GEBÄCK
Zutaten
- 1.00 EL Zitronensaft — (15 ml)
- 1.00 EL Wasser — kochend heiß, 10ml
- 100.00 g Staubzucker
Die Zutaten mit einem Quirl dickschaumig schlagen.
Auf das Gebäck verteilen.
Solange die Glasur noch feucht ist, kann sie mit Buntzucker belegt oder mit Kokosflocken bestreut werden.
3
SCHOKOLADENGLASUR
Sie wird ganz einfach aus Kochschokolade und Butter geschmolzen. Da schmeckt man die Qualität der Schokolade!
Das Rezept wird h i e r verraten.
Zutaten
Pflanzen in diesem Rezept
Andere Namen
Zitronenglasur und VariationenRumglasur
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