Johanniskrautöl

Zutaten

1.00 Menge Echtes Johanniskraut — frische Knospen, Blüten, Früchte. Erntezeitpunkt: ab dem Johannistag, den 24. Juni bis Mitte August. An einem Sonnentag am späten Vormittag ernten.
1.00 Schraubglas — helles Glas, gewünschte Größe
1.00 Menge Öl — in Bio-Qualität, und zwar wahlweise Olivenöl, Sonnenblumenöl oder Sesamöl
1.00 Menge Schraubflaschen — kleine, dunkle
1.00 Menge Etiketten — zum Beschriften der Fläschchen.

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Zubereitung

Zubereitung Johanniskrautöl / Rotöl wird traditionell nur durch einen Kaltauszug mit – ausnahmsweise – viel Sonne – gewonnen. Das Wissen darüber ist in der Bevölkerung noch sehr verbreitet, und jeder, der ein heil-wirksames Rotöl sein Eigen nennen möchte, hält sich akribisch an die Arbeitsschritte und verwendet das Öl mit großer Dankbarkeit. Um Johanniskrautöl / Rotöl selber herzustellen, werden Knospen, Blüten, Blätter und Früchte des Echten Johanniskrauts am besten frisch verwendet. Allerdings ist es von Vorteil, wenn man sie etwas anwelken lässt, um ihren Wassergehalt zu verringern. Ein Schraubglas wird damit zu einem Drittel angefüllt. Als nächstes werden die eingefüllten Pflanzenteile mit einem Holzlöffel sanft, aber konsequent anquetscht, damit sich während der Mazeration die roten Hypericine gut lösen können. – Ein Alternative dazu ist das Mixen zusammen mit dem Öl (Turbo-Extraktion). Mit Bio-Sonnenblumenöl das Glas anfüllen. Es empfiehlt sich, Sonnenblumenöl zu verwenden, denn es ist länger haltbar als Olivenöl. Mittels Gummiband und kleinem Stoffstück die Öffnung des Glases verschließen und 3 Tage lang der Sonne aussetzen, damit die wässrige Feuchtigkeit verdunsten kann. Anschließend das Glas luftdicht verschließen und, bis sich das Öl dunkelrot gefärbt hat, in der Sonne stehen lassen. Das kann 2 – 6 Wochen dauern. Die Pflanzenteile müssen immer von Öl bedeckt sein, sonst Schimmelgefahr! Deswegen - und auch damit sich die Inhaltsstoffe gut lösen - wird das Glas täglich geschüttelt. Abfiltern in eine Kanne mit Ausguss. Nun kann das Öl entweder in kleine, dunkle Schraubflaschen gefüllt werden, oder man setzt es zur Intensivierung seiner Inhaltsstoffe noch einmal mit frischem, angewelktem und angequetschtem Echten Johanniskraut an. Die mit dem fertigen Rotöl angefüllten Fläschchen beschriften (Inhalt, Datum) und als Schatz der Hausapotheke dunkel und kühl aufbewahren. ✶ Zur innerlichen Anwendung eignet sich auch die Johanniskrauttinktur ! Alkohol löst andere Inhaltsstoffe aus der Pflanze als Öl.