Essbar Wildpflanze

Gewürzfenchel

Foeniculum vulgare var. dulce (Mill.) Thell.

Erntezeit

JFMAMJJASOND

Blütenfarbe

Wuchs krautige Pflanze / Staude

Gewürzfenchel ist eine mediterrane Kulturpflanze mit anisähnlichem Geschmack. Samen, Blätter und Knolle sind essbar und vielseitig in der Küche verwendbar.

Wirkungen

stimmungsausgleichendmuttermilchbildendmuttermilchbildendverdauungsfördernd

Inhaltsstoffe

BallaststoffeKieselsäureBitterstoffeCumarineFlavonoideFuranocumarine

Im Garten

+ Petersilie, Basilikum, Eberraute, Kopfsalat

- Buschbohne, Stangenbohne, Paprika & Chili

Nur zweifelsfrei bestimmte Pflanzen sammeln und verzehren. Viele Wildpflanzen haben giftige Doppelgänger. Diese Karte ersetzt keine fundierte Pflanzenbestimmung. Sammeln und Verzehr auf eigenes Risiko. Keine medizinische Empfehlung — Details und vollständiger Haftungsausschluss unter wildfind.com/haftungsausschluss