Myrte

Die MYRTE (Myrtus communis), auch Brautmyrte, Echte Myrte und Gemeine (Gewöhnliche) Myrte genannt, ist ein immergrüner Strauch des Mittelmeergebietes. Die ganze Pflanze – Holz, Blätter, Beeren, Blüten – duftet und schmeckt aufgrund ihres ätherischen Öles, das auch daraus destilliert wird, aromatisch, atembefreiend.

Verwendung:

• Beeren, Blätter und auch die Blüten werden wegen ihrer appetitanregenden, würzigen Wirkung frisch und auch getrocknet in der Küche verwendet. Getrocknete Beeren wie Wacholderbeeren unmittelbar vor ihrer Verwendung anquetschen!
• Getrocknete Myrtenblätter und Zweige entfalten beim Räuchern einen hellen Rauch mit einem angenehmen, leicht harzigen Duft, wie man ihn in den Bergdörfern der herbstlichen Peloponnes erleben kann. Die getrockneten Zweige eignen sich zum Räuchern von Fischen, aber auch als Abschlussräucherung eines Lagerfeuers. Zerkleinerte Blätter lassen sich gut zusammen Harz (Weihrauch, Myrrhe, Fichten- oder Kiefernharz) zum Räuchern auf Räucherkohle verwenden.  
• Aufgrund der atembefreienden Wirkung (schleimlösend) findet die Pflanze bei Atemwegserkrankungen Verwendung in der Volksmedizin. Auch ihr ätherisches Öl, das Myrtenöl, wird dazu genutzt.
• Aus Beeren und Blättern der Myrte kann ein leckerer Ansatzschnaps hergestellt werden, der die kulinarischen und medizinischen ;) Vorzüge der Myrtenbeeren und Blätter vereint.
  Bekannt ist er in Sardinien unter dem Namen „Licore de murta“. Hier gibt es ihn in zwei Variationen:
  • Mirto Rosso: Süßer, dunkelroter Likör, der aus Beeren hergestellt wird.
  • Mirto Bianco: Trockener, weißer Ansatzschnaps bzw. Likör, der aus den Blättern hergestellt wird.

Myrten-Likör – nicht zu verwechseln mit „Myrtillo“, einem Likör aus Heidelbeeren – wird auch in anderen Mittelmeergebieten (Korsika, südliche Toskana, Dalmatien) gemacht und unter den Namen Licòr di mortula, Myrtei, Mirto, Martina gerne kalt getrunken.

H i e r  ein Rezept für einen Mirto rosso, falls Sie, evtl. im Urlaub, reife Myrtenbeeren ernten dürfen!

 

• Kultische Verwendung

Geruch und die strahlend weiße Blüte ließen die Griechen der Antike die Pflanze der Liebesgöttin Aphrodite weihen. Vereint sie ( die Pflanze ;) doch den patriarchalischen Wunschtraum einer ehelichen Beziehung:

Blüte – jungfräuliche Braut

Viele Früchte, noch dazu blaue ;) – glückliche sexuelle Beziehung mit Nachkommen, im Sinne von männlichen Nachkommen. Fragte man einen Griechen nach der Anzahl seiner Kinder, nannte er die Zahl seiner Söhne.

Immergrüne Pflanze – Zeugnis bzw. Hoffnung auf eine über den Tod hinausgehende Liebe zischen den Eheleuten

• Ein frischer Myrtenkranz mit seinen weißen Blüten schmückte Braut und Brautjungfern nicht nur in der Antike, sondern viele Jahrhunderte lang auch im deutschsprachigen Raum.
• Wurzelte ein Zweigerl aus dem Hochzeitskranz, war das Glück vollkommen. Selbstverständlich wurde die Pflanze gehegt und gepflegt. Für das eigene häusliche Glück und auch, um das Glück in Form von blühenden Zweigerln für Hochzeitkränzchen und Ansteckblumen weiterzugeben.
• Bei unterschiedlichen Kulthandlungen wurde und wird, so wie es auch mit frischen Lorbeerblättern praktiziert wird, der Boden mit Myrtenblättern bestreut, die, sobald sie auf ihnen gegangen oder getanzt wird, ihren Duft verströmen. Um die Wirkung zu vertiefen, zusammen mit Weihrauch-Räucherung!
  
   
• Verwendung als Kübelpflanze

In Mitteleuropa ist die Myrte nicht winterhart. Sie kann aber als dankbare – und hübsche – Kübelpflanze unkompliziert gehalten werden, sofern man ihre Grundbedürfnisse beachtet:

1. Sowohl im Sommer, den sie im Freien auf einem halbschattigen Platz, am besten in die Erde eingesenkt, verbringt, als auch im Winterquartier bei 5° - 10°  n i c h t  vertrocknen lassen!! Alarmzeichen: Hängende Zweigspitzen! Sofort wässern, aber auch nicht ständig ersäufen!
   Sollte das Wasser zu spät kommen, wirft sie alle Blätter ab. Ein Rettungsversuch kann durch kräftiges Zurückschneiden gelingen. Wenn ihr zartes Wurzelgeflecht nicht ganz vertrocknet ist, besteht die Chance, dass sie wieder austreibt.
2. Um die Myrte buschig wachsen zu lassen, werden ihre Jungtriebe im Frühling entspitzt.
3. Während der Vegetationszeit bewurzeln sich 10 cm lange Stecklinge, wenn sie 2 cm tief in sandige Erde gesteckt und im lichten Schatten aufgestellt werden.

Agroforstwirtschaftliche Nutzung: Myrte kann als Hecke oder Sichtschutz verwendet werden, und ihre aromatischen Blätter können dabei helfen, Schädlinge im Agroökosystem abzuwehren. Sie kann auch durch Blattstreu die Bodenqualität verbessern. Landschaftsnutzung: Einfassung, Container, Erosionskontrolle, Fundament, Hecke, Gruppenpflanzung, Steingarten, Hochstamm, Erstklassige Hecke, Solitär. Gedeiht in angemessen gutem Boden, solange er gut drainiert ist. Bevorzugt einen mäßig fruchtbaren, gut drainierten neutralen bis alkalischen Lehm in sonniger Lage. Gedeiht in trockenen Böden. Eine sehr dekorative Pflanze, die bei vollständiger Winterruhe zwischen -10 und -15°C winterhart ist, solange sie vor kalten austrocknenden Winden geschützt ist, obwohl sie beträchtlicher maritimer Exposition standhält. Späte Fröste können den jungen Austrieb im Frühling schädigen. Diese Art gedeiht nicht im Freien in den kälteren Teilen Britanniens. Eine mäßig schnell wachsende Pflanze in der Jugend, die aber bald mit dem Alter langsamer wird. Es gibt mehrere benannte Varietäten. 'Tarentina' mit schmalen kleinen Blättern ist winterhärter als der Typ und ist besonders windresistent, 'Microphylla' ist eine Zwergform und 'Leucocarpa' hat weiße Beeren. Myrte wird oft im Mittelmeerraum kultiviert, wo die Pflanze als Symbol für Liebe und Frieden gilt und sehr für die Verwendung in Hochzeitssträußen geschätzt wird. Das Laub ist intensiv aromatisch. Jeder Rückschnitt wird am besten im Frühling durchgeführt. Pflanzen dieser Gattung sind bemerkenswert resistent gegen Hallimasch. Besondere Merkmale: Attraktives Laub, Duftendes Laub, Nicht nordamerikanisch heimisch, Attraktive Blüten oder Blütenstände. Myrtus communis ist im Allgemeinen selbstfertil, aber Kreuzbestäubung kann Fruchtproduktion und -qualität verbessern. Myrtenblätter und -beeren können während der gesamten Wachstumsperiode geerntet werden, aber Beeren werden typischerweise im Spätsommer bis frühen Herbst gepflückt. Die Blütezeit tritt gewöhnlich im späten Frühling bis frühen Sommer auf. Myrte gilt als mäßiger Wachser und erreicht etwa 3 bis 5 Fuß (1 bis 1,5 Meter) Höhe innerhalb von 3 bis 5 Jahren, abhängig von den Wachstumsbedingungen.

Essbare Teile: Blüten Frucht Essbare Verwendung: Gewürz Getränk Frucht - roh oder gekocht. Die Frucht hat einen aromatischen Geschmack, sie kann frisch gegessen werden wenn reif oder kann getrocknet werden und wird dann als aromatisches Nahrungsmittelaroma verwendet, besonders im Nahen Osten. Sie kann auch zu einem säuerlichen Getränk verarbeitet werden. Die Frucht hat etwa 8mm Durchmesser. Die Blätter werden als Aroma in gekochten herzhaften Gerichten verwendet. Die getrockneten Früchte und Blütenknospen werden verwendet um Saucen, Sirupe etc. zu aromatisieren. Ein ätherisches Öl aus den Blättern und Zweigen wird als Gewürz verwendet, besonders wenn es mit anderen Gewürzen gemischt wird. In Italien werden die Blütenknospen gegessen. Die Blüten haben einen süßen Geschmack und werden in Salaten verwendet.

Kohle Essentielle Hecke Hecke Die Pflanze ist sehr tolerant gegenüber regelmäßigem Schnitt und kann als Hecke in den milderen Teilen Großbritanniens angebaut werden. Ein ätherisches Öl aus der Rinde, den Blättern und Blüten wird in der Parfümerie, für Seifen und Hautpflegeprodukte verwendet. Eine durchschnittliche Ausbeute von 10g Öl wird aus 100 Kilo Blättern gewonnen. Ein parfümiertes Wasser, bekannt als "eau d'ange", wird aus den Blüten gewonnen. Eine hochwertige Kohle wird aus dem Holz hergestellt. Holz - hart, elastisch, sehr feinkörnig. Verwendet für Spazierstöcke, Werkzeuggriffe, Möbel etc. 1. Nektarium - Blüten reich an Nektar und Pollen: Ja – Myrtenblüten sind reich an Nektar und Pollen und machen sie dadurch sehr attraktiv für Bienen und andere Bestäuber. 2. Tierwelt - Nahrung (Frucht, Samen, Laubstreu, Schutz, Nisten, Ruhen): Ja – Die Beeren der Myrte werden von Vögeln gefressen, und das dichte Laub kann Schutz, Nist- und Ruheplätze für kleine Vögel und Insekten bieten. Zusätzlich kann die Laubstreu zur Bodengesundheit beitragen und andere Tiere indirekt begünstigen. 3. Wirbelloser Schutz (Überwinterungsplätze, Laubstreu, Bodendecker): Ja – Myrte kann Wirbellosen durch ihre dichten Äste, Laubstreu und raue Rinde Schutz bieten, die als Überwinterungsplätze dienen können. 4. Schädlingsverwirrung (Geruch): Ja – Myrte hat einen starken aromatischen Duft von ihren Blättern, der repellente Wirkungen auf bestimmte Schädlinge haben kann.

Heimisch: Afghanistan, Albania, Algeria, Azores, BR, Baleares, Bosque Renace, Canary Is., Corse, Cundinamarca, Cyprus, East Aegean Is., Eritrea, Ethiopia, Faial Island, France, Global, Greece, Iran, Iraq, Italy, Jardín Botánico de Bogotá, Kriti, Lebanon-Syria, Libya, Madeira, Madeira Island, Morocco, NO, NW. Balkan Pen., North America, Pakistan, Palestine, Pico Island, Portugal, Portugal Continental, Santa Maria Island, Sardegna, Saudi Arabia, Sicilia, SouthAfrica, SouthernAfrica_FSA, Spain, São Jorge Island, Tunisia, Türkiye, WesternCape, Yemen, ZA, conterminous 48 United States Eingeführt: AU, Azores, Açores, California, Canary Is., Cape Provinces, Cuba, ES, Leeward Is., Louisiana, Puerto Rico, Texas, Windward Is., YE