Rauhaariger Kälberkropf

Rauhaariger Kälberkropf

              Botanischer Name: 

                    Chaerophyllum hirsutum        

              andere Namen: 

                    Behaarter Kälberkropf        

              andere Namen: 

                    Wimper-Kälberkropf        

              andere Namen: 

                    Bach-Kälberkropf        
        Ordnung: Apiales / Doldenblütlerartige
  
        Familie: Apiaceae / Doldenblütler
  
        Unterfamilie: Apioideae
  
        Tribus: Scandiceae
  
        Untertribus: Scandicinae
  
        Gattung: Chaerophyllum / Kälberkröpfe
  
        Art: Chaerophyllum hirsutum / Rauhaariger Kälberkropf  
        Kommt in Mitteleuropa wild bzw. ausgewildert vor: JA!  

Verwendung / Essbarkeit
        Erntekalender

Verwendung / Essbarkeit / nach oben

Nutzpflanze

Nahrungspflanze

Gemüse und Salat

Blattgemüse

Status

schwach giftig

essbar

gekocht essbar

phototoxisch

Teile der Pflanze essbar

Teile der Pflanze giftig

Essbare Pflanzenteile:

Blätter

Geschmack:

herzhaft petersilienartig

Sättigungswert:

Mittel

Aussehen

Blütenfarbe

weiß

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE

VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE

Wann Rauhaariger Kälberkropf pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

Erntekalender

Vollfrühling

Mai

Blätter, gekocht essbar, herzhaft petersilienartig, Nährwert: Mittel

Frühsommer

Juni

Blätter, gekocht essbar, herzhaft petersilienartig, Nährwert: Mittel

Hochsommer

Juli

Blätter, gekocht essbar, herzhaft petersilienartig, Nährwert: Mittel

Spätsommer

August

Blätter, gekocht essbar, herzhaft petersilienartig, Nährwert: Mittel

Frühherbst

September

Blätter, gekocht essbar, herzhaft petersilienartig, Nährwert: Mittel