Schwedische Mehlbeere
Sorbus intermedia hybrida · auch: Mehlbeere, Schwedische-
Beschreibung
Die boden- und windunempfindliche Schwedische Mehlbeere, ein kleinerer, 5 - 10 m hoher Baum mit verzweigter, regelmäßiger Krone und geradem Stamm, ist ein empfehlenswerter Haus- und Alleebaum, der sich im Lauf des Jahres wechselnd, aber immer hübsch zeigt: Blattaustrieb, insektenlockende, duftende Blüten, rote Fruchtdolden, Herbstfärbung, zartes Geäst können jahreszeitlich beobachtet werden. Während der sommerlichen Hitze spendet er Schatten, in der dunklen Jahreszeit lässt er Licht und Sonne durch. Seine herbstlich reifen, mehlig-süßlich schmeckenden Früchte sind nicht nur Nahrung für viele Vögel, sondern sind auch für den Menschen roh essbar und finden in der Küche vorallem gegart als Marmeladen- und Soßenzusatz Verwendung.