Ameisenhaufen, Kuchen ohne Backen

Zutaten

1.00 Schüssel — ca. 21 cm Durchmesser
500.00 ml Vanillepudding — bereits fertig gekocht, zimmerwarm
125.00 g Butter — zimmerwarme
1.00 Säckchen Vanillezucker
2.00 TL Rum — braunen. Alternative: eine Prise Zimt
40.00 Stück Vollkornbiskotten
3.00 EL schwarzer Kaffee
5.00 EL Schokoladenmischung — aus Kakaopulver und geriebener Bitterschokolade oder Schokostreusel

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Zubereitung

So wird ein Ameisenhaufen gebaut ;) Zuerst wird die Creme gerührt. Dazu müssen die Zutaten die gleich warm sein: Die Butter schaumig rühren und den Pudding löffelweise einrühren, Vanillezucker und Rum untermischen. Die Schüssel dünn, aber vollständig ausbuttern. Biskotten nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen und alle- bis auf 9 Stück, die den Abschluss bilden werden - mit Kaffee beträufeln. Biskotten abwechselnd mit der Creme in die Schüssel schichten. Dabei die Biskotten andrücken. Abgeschlossen wird mit den Biskotten ohne Kaffee. Für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Schüssel kurz (ca. 30 Sekunden) in heißes Wasser stellen, anschließend gleich auf den Tortenteller stürzen. Die cremige Außenseite verstreichen und mit der Schokoladenmischung bestreuen.