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Vollherbst · 250 ml · Outdoorküche, Praktisches, vegetarisch, Wildpflanzenpower, Klassiker, Arzneitee, unkompliziert, Einnahmemittel, Länderküche, Deutschland, Österreich, vegan, Besondere Aspekte, Extras, Heilendes

Baldriantee

Zutaten

  • 2.00 g Wurzeln des Echten Baldrians — = 1 leicht gehäufter Teelöffel. Bei Bedarf auf 3 g erhöhen.
  • 250.00 ml Trinkwasser
Rezept online

Zubereitung

1
Zubereitung durch Mazeration (Kaltwasserauszug) Wurzeln möglichst klein schneiden oder mörsern. In einer Tasse mit dem kalten Wasser übergießen. 12 – 24 Stunden, je nach Größe der Wurzelstückchen, zugedeckt stehen lassen ( = „ziehen“ lassen.) Abseihen, nach Belieben leicht erwärmen und mit Honig / Birkenzucker süßen, langsam trinken
2
Zubereitung als Dekokt (Abkochung) Wurzeln möglichst klein schneiden. In einem Kochtopf mit dem kalten Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Je nach Größe der Wurzelstückchen 10 – 15 Minuten sanft köcheln. Möchte man begleitende Kräuter dazugeben, wäre jetzt der richtige Zeitpunkt dafür. Vom Herd nehmen und zugedeckt noch 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen, nach Wunsch mit Honig / Birkenzucker süßen, langsam trinken. ✶ H i e r finden Sie eine Auswahl geeigneter Teekräuter, die zu Baldrian passen.