Dreikornbrot für den Alltag

Zutaten

• 400.00 ml Trinkwasser
• 1.00 TL Zucker
• 1.00 Würfel Germ (Frischhefe)
• 100.00 g Gerstenmehl
• 200.00 g Weizenmehl
• 300.00 g Roggenmehl
• 150.00 g Roggensauerteig
• 2.00 EL Leinsamen
• 1.00 TL Salz
• 3.00 TL Brotgewürz