Dreikornbrot für den Alltag

Name: Dreikornbrot für den Alltag
Yield: 1 kg
Ingredients: 400.00 ml Trinkwasser; 1.00 TL Zucker; 1.00 Würfel Germ (Frischhefe); 100.00 g Gerstenmehl; 200.00 g Weizenmehl; 300.00 g Roggenmehl; 150.00 g Roggensauerteig; 2.00 EL Leinsamen; 1.00 TL Salz; 3.00 TL Brotgewürz

1 kg

1 Portionen

Kochmodus

Erstfrühling lässt sich gut einfrieren unkompliziert wow!Länderküche Deutschland Österreich vegan Rezept der Rosa Backen Besondere Aspekte Extras Praktisches Brot vegetarisch ballaststoffreich Selber machen

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Zutaten

400.00 ml Trinkwasser
1.00 TL Zucker
1.00 Würfel Germ (Frischhefe)
100.00 g Gerstenmehl
200.00 g Weizenmehl
300.00 g Roggenmehl
150.00 g Roggensauerteig
2.00 EL Leinsamen
1.00 TL Salz
3.00 TL Brotgewürz

Zubereitung

So backen wir ein Dreikornbrot:

Zutaten

400.00 ml Trinkwasser
1.00 TL Zucker
1.00 Würfel Germ (Frischhefe)
100.00 g Gerstenmehl
200.00 g Weizenmehl
300.00 g Roggenmehl
150.00 g Roggensauerteig selbst machen selbst machen
2.00 EL Leinsamen
1.00 TL Salz
3.00 TL Brotgewürz

Pflanzen in diesem Rezept

Weizen Gerste Roggen Dinkel Hafer Buchweizen Echter Lein Brotklee Bitterfenchel Anis

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