Kräuterlikör "Herzfreund", mit Wildfrüchten

Zutaten

• 250.00 g Weißdornfrüchte — möglichst frische. Getrocknete kann man auch kaufen.
• 1.00 Handvoll Schwarzer Holunder — Alternative: Apfelbeeren (Aronia)
• 7.00 Kardamomkapseln
• 750.00 ml Doppelkorn
• 2.00 Handvoll Zitronenmelisse — frische Blätter und Blüten. Ersatzpflanze: Echte Katzenminze
• 2.00 TL Herzgespann — bitter!
• 1.00 Zimtstange — Tipp: Die Stange kann für einen weiteren Ansatz verwendet werden.
• 7.00 Gewürznelken
• 100.00 g Lindenblütenhonig — Alternative: dunkler Kandiszucker