Marzipan-Segelboote

So werden 24 Boote gebaut: Marzipan + Pinienkerne + Orangeat mit den Händen zu einer glatten Marzipanmasse verkneten. Marzipanmasse halbieren und jede Hälfte auf einer glatten Arbeitsfläche zu einer 15 cm langen Rolle rollen. Jede Rolle in 2,5 cm dicke Stücke schneiden. Aus den Stücken werden so die Boote geformt: Die Finger einölen. Jedes Marzipanstück leicht rollen und an den Enden abrunden. Mit dem Zeigefinger in der Mitte der kleinen Rolle eine Mulde eindrücken. Die Enden nun mit Daumen und Zeigefinger zusammenkneifen - und schon ist das Bötchen fertig!

Bootsanstrich Butter in Scheiben schneiden und in einen kleinen Kochtopf geben. Kochschokolade in Stücke brechen und auf die Butter legen. Alles auf dem Herd oder in der Mikrowelle bei niedrigster Stufe langsam schmelzen, dabei öfters umrühren. Sobald daraus eine Creme entstanden ist, vom Herd nehmen, durchrühren und die Bötchen damit mit einem Backpinsel anstreichen. Sobald alle Boote einmal angestrichen sind, erhalten sie einen zweiten Anstrich. Sollte inzwischen die Schokoladenglasur dafür zu dickflüssig geworden sein, kann sie bei geringer Hitze wieder dünnflüssiger gemacht werden. Dabei gemütlich durchrühren.

Segel setzen In die noch weiche Schokoladenglasur werden 3 cm hohe Segel gesetzt: Dazu schneidet man sich aus weißen Backoblaten zuerst kleine, 3 x 2 cm große Rechtecke zurecht, die man dann diagonal auseinanderschneidet. Siehe Foto!