Paprika mit Hackfleischfüllung

Zutaten

• 200.00 g Vollkornreis — gekochter
• 2.00 TL Paprikapulver — edelsüßes
• 2.00 Knoblauchzehen — feingehackt
• 2.00 TL Salz — evtl. Kräutersalz .
• 2.00 TL Majoran — getrockneten. Alternativen: Oregano, Thymian, Ajowan.
• 2.00 EL Petersilie — feingehackte. Alternativen: Sellerieblätter, Meisterwurzblätter, junge Blätter des Wiesenbärenklau
• 2.00 EL Dijon-Senf
• 4.00 EL Speckwürfelchen
• 1.00 Prise Pfeffer
• 1.00 Prise Zimt
• 400.00 g Bio-Hackfleisch vom Rind
• 6.00 Paprikaschoten — mittelgroße oder 8 kleine.
• 250.00 ml Trinkwasser
• 3.00 EL Tomatenmark mit Basilikum
• 500.00 g passierte Bio-Tomaten — gekauftes Fertigprodukt
• 250.00 ml Trinkwasser
• 1.00 Knoblauchzehe — gepresst
• 1.00 TL Salz
• 1.00 TL Rohzucker
• 1.00 EL Basilikum — gehackt. Alternativen: Petersilie, Oregano, Thymian
• 1.00 EL Balsamico-Essig
• 1.00 EL Natives Olivenöl Extra
• 1.00 Prise Chiliflocken — optional