Ackerstiefmütterchen
Viola arvensis · auch: Stiefmütterchen, Acker-
Wildpflanze essbar
9 Fotos
Verwendete Pflanzenteile
Die Blätter können als Salat oder Gemüse verwendet werden und erinnern im Geschmack an Salat, auch für Smoothies oder Joghurtgetränke gut geeignet.
Erntekalender
Blätter first spring gekocht essbar
Die Blätter können als Salat oder Gemüse verwendet werden und erinnern im Geschmack an Salat, auch für Smoothies oder Joghurtgetränke gut geeignet.
Blüten full spring gekocht essbar
Die Blüten werden gerne zum Verzieren von Süßspeisen verwendet, aber auch für Liköre und Sirup, aromatischen Essig oder getrocknet für die Teemischung.
Andere Namen
Wildes StiefmütterchenAcker-Stiefmütterchen
Merkmale
Rezepte mit dieser Pflanze
Steckbrief
Familie
Violaceae
Gattung
Viola
Ordnung
Malpighiales
Klasse
Magnoliopsida
Lebensform
Gras
Verbreitung
Heimisch: Albania, Algeria, Altay, Austria, Baltic States, Belarus, Belgium, Bulgaria, Canary Is., Central European Russia, Corse, Czechia-Slovakia, Denmark, East European Russia, Finland, France, Germany, Greece, Hungary, Iran, Irkutsk, Italy, Kazakhstan, Krasnoyarsk, Krym, Madeira, Mongolia, Morocco, NW. Balkan Pen., Netherlands, North Caucasus, North European Russia, Northwest European Russia, Norway, Poland, Portugal, Romania, Sardegna
Eingeführt: Alabama, Alberta, Argentina Northeast, Argentina Northwest, Argentina South, Arizona, Azores, Bolivia, British Columbia, California, Cape Provinces, Chile Central, Chile South, Colombia, Connecticut, Delaware, District of Columbia, Ecuador, Falkland Is., Georgia, Great Britain, Greenland, Iceland, Idaho, Illinois, Indiana, Ireland, Kamchatka, Kansas, Kentucky, Korea, Louisiana, Maine, Manchuria, Manitoba, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Brunswick, New Hampshire, New Jersey, New South Wales, New York, New Zealand North, Newfoundland, North Carolina, Nova Scotia, Ohio, Ontario, Oregon, Pennsylvania, Primorye, Prince Edward I., Québec, Rhode I., Sakhalin
Alternative deutsche Namen
Acker-StiefmuetterchenAcker-StiefmütterchenAcker-VeilchenAcker-Veilchen, Acker-Stiefmütterchen
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren