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Chinakohl | Brassica rapa subsp. pekinensis

Chinakohl

Botanischer Name: 
Brassica rapa subsp. pekinensis
Ordnung: /
Familie: /
Tribus:
Gattung: /
Art: Brassica rapa subsp. pekinensis / Chinakohl
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Pflanzenportait / nach oben

Chinakohl wird bei uns meistens als Herbst- und Wintersalat gegessen. Er lässt sich aber auch wie Weißkraut als Gemüse zubereiten und wie dieses einsäuern.

Um gut zu gedeihen, verträgt er weder hohe Temperaturen noch Trockenheit. Er liebt es, bis Mitte August mit Topfballen auf nährstoffreichen, humosen, gelockerten Boden ausgepflanzt zu werden. Geerntet wird er 10 - 12 Wochen später. Bleibt bei richtiger Lagerung (5°, hohe Luftfeuchtigkeit), vier Wochen knackig.

Nutzpflanze
Nahrungspflanze
Gemüse und Salat
Verzehrtauglichkeit
Blattgemüse
Fermentieren
Kochen
Rohkost
Pflanzen- und Samenhandel
Status
essbar
Essbare Pflanzenteile:
alle oberirdischen Teile
Geschmack:
süßlich fad
Sättigungswert:
Mittel
Aussehen

Blütenfarbe

  • gelb
    gelb
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT GIFTIGER PFLANZE
VERWECHSUNGSMÖGLICHKEIT MIT ESSBARER PFLANZE
Kultivierung
Vermehrung
  • Samen
Lichtanspruch
  • Halbschattig
  • Sonnig
Wasserbedarf
  • Braucht regelmäßig Wasser, sobald die Erde fühlbar abgetrocknet ist.
Bevorzugte Erde
  • nährstoffreich
  • locker
  • humos
  • nahrhaft
Winterhärte
  • +4°C
Reihenabstand
  • 25 cm
Zehrer
  • Starkzehrer
Erste Ernte nach
  • 12 Wochen
Anbaupause
  • 3 Jahre
Kultivierungseigenschaft
  • Schnecken ernten schneller
Pflegeanforderungen
  • braucht eher viel Pflege
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Wann Chinakohl pflanzen oder säen?
Hier finden Sie einen praktischen Pflanzkalender mit den richtigen Terminen und Pflegeanweisungen.

✹ Hochsommer / dritte Juni Woche bis Anfang August

Aussaat im Freien
Ende Juli. Saat schattig bei 18°-22° halten, nicht austrocknen lassen. In Töpfchen pikieren.

✹ Spätsommer / Anfang August bis Ende August

Jungpflanzen auspflanzen
Nicht zu spät auf nahrhaft vorbereitetes Beet setzen, gut angießen.
Erntekalender
Spätherbst
November
  • alle oberirdischen Teile, essbar, süßlich fad, Nährwert: Mittel
Rezepte