Jetzt sammelbar: Blätter

Gefleckte Taubnessel

Lamium maculatum · auch: Taubnessel, Gefleckte-

Wildpflanze essbar
5 Fotos

Verwendete Pflanzenteile

Junge Blätter vor der Blüte geerntet haben gekocht ein pilzartiges Aroma und schmecken gut zu Suppen, Aufläufen, etc., sie können aber auch roh in Salaten genossen werden, enthalten Vitamin-A und Eiweiß.

Erntekalender

Blätter early spring gekocht essbar

Junge Blätter vor der Blüte geerntet haben gekocht ein pilzartiges Aroma und schmecken gut zu Suppen, Aufläufen, etc., sie können aber auch roh in Salaten genossen werden, enthalten Vitamin-A und Eiweiß.

Blüten full spring gekocht essbar

Die Lippenblüten werden ausgezupft und frisch über Salate gestreut oder getrocknet im Tee verwendet. Auch ein Sirup erhält ein süßliches Aroma, von der Purpurroten Taubnessel auch noch eine schöne Farbe. Auch als Beigabe zu einem Hustentee eignet sich die gesamte Pflanze. Kinder lieben es, sie auszusaugen.

Merkmale

Vorkommen VerbreitungMitteleuropa
Blütenfarbe rosa
Blütezeit Frühherbst | SeptemberHochsommer | JuliVollfrühling | MaiSpätsommer | AugustFrühsommer | JuniErstfrühling | April

Rezepte mit dieser Pflanze

Steckbrief

Familie
Lamiaceae
Gattung
Lamium
Ordnung
Lamiales
Klasse
Magnoliopsida
Lebensform
Kraut
Licht
5/10
Feuchtigkeit
6/10
Boden
7/10
pH-Wert pH 6.5 – 7

Verbreitung

Heimisch: Alaska, Albania, Austria, BR, Baltic States, Belarus, Belgium, Brussels-Capital Region, Bulgaria, Central European Russia, China North-Central, Czechia-Slovakia, DK, East Aegean Is., East European Russia, England [I] (England [I], Wales [I], Isle of Man [I], Scotland [I]); Ireland [I] (Ireland [I], Northern Ireland [I]); Sweden [I]; Netherlands; Belgium; Luxembourg; Germany (Brandenburg, +Berlin, Baden-Württemberg, Bayern, Hessen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen); Switzerland; Liechtenstein; Austria; Poland; Czech Republic; Slovakia; Hungary; Portugal; Spain; Andorra; France; Channel Isl. [I] (Guernsey [I]); Sardinia; Italy; San Marino; Slovenia; Croatia; Bosnia & Hercegovina; Montenegro; Serbia; Kosovo; North Macedonia; Albania; Romania; Bulgaria; European Turkey; Greece (N-Greece, mountains of C-Greece, Peloponnisos, Thasos, Samothraki, Kerkyra); Estonia; Latvia; Lithuania; Belarus; C-European Russia; E-European Russia; N-European Russia; W-European Russia; Ukraine; Crimea; Northern Caucasus; Georgia [Caucasus]; Armenia; Azerbaijan; Turkey (N-Anatolia, NE-Anatolia, NW-Anatolia: Bithynia, S-Anatolia, SSW-Anatolia, WN-Anatolia); Lebanon (Antilebanon, C-Lebanon, coastal W-Lebanon); Syria (W-Syrian Mountains); China (Gansu, Xinjiang); New Zealand [I]; Alaska [I]; Canada [I] (Newfoundland [I], Ontario [I], Québec [I]); USA [I] (Connecticut [I], Delaware [I], Idaho [I], Illinois [I], Massachusetts [I], Maryland [I], Maine [I], Michigan [I], North Carolina [I], New Hampshire [I], New Jersey [I], New York [I], Ohio [I], Oregon [I], Pennsylvania [I], South Carolina [I], Tennessee [I], Virginia [I], Vermont [I], Washington State [I], Wisconsin [I], West Virginia [I]), Flanders, Flemish Region, France, Germany, Grand Duchy of Luxembourg, Greece, Hungary, Italy, Krym, Lebanon-Syria, NO, NW. Balkan Pen., Netherlands, North America, North Caucasus, North European Russia, Northwest European Russia, Palestine, Poland, Portugal, Portugal Continental, Romania, Sardegna, South European Russia, Spain, Switzerland, Transcaucasus, Türkiye, Türkiye-in-Europe, Ukraine, Vermont-US, Walloon Region, Xinjiang, conterminous 48 United States Eingeführt: Alberta, Altay, Belgium, British Columbia, CA, Channel Is., Colorado, Denmark, England, Finland, France, GB, Great Britain, IE, Illinois, Ireland, Maryland, Minnesota, NO, New York, Newfoundland, Northern Ireland, Norway, Ontario, Quebec, SE, Scotland, Sweden, The Netherlands, Vermont, Wales, Wisconsin

Alternative deutsche Namen

Gefleckte Taubnesselgefleckte Taubnessel
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren