Jetzt sammelbar: Blätter

Margerite

Leucanthemum vulgare

Wildpflanze essbar
25 Fotos

Verwendete Pflanzenteile

Die Blätter werden vor der Blüte für Salate, Suppen und Gemüse gepflückt.

Erntekalender

Blätter early spring gekocht essbar

Die Blätter werden vor der Blüte für Salate, Suppen und Gemüse gepflückt.

Knospen full spring gekocht essbar

Die noch geschlossenen Knospen schmecken sowohl roh als auch gekocht oder eingelegt wunderbar.

Blüten early summer gekocht essbar

Die Blüten werden zum Dekorieren verwendet, dabei können die ganzen Blüten oder nur die Blütenblätter verwendet werden.

Wurzel early autumn gekocht essbar

Kann als Gemüse verwendet werden, der Geschmack der Wurzel erinnert an Rüben.

Andere Namen

Wiesenwucherblume

Merkmale

Verwendung Nutzpflanze
Vorkommen VerbreitungMitteleuropa
Blütenfarbe weiß
Blütezeit Spätsommer | AugustFrühsommer | JuniFrühherbst | SeptemberHochsommer | JuliVollherbst | Oktober

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Steckbrief

Familie
Asteraceae
Gattung
Leucanthemum
Ordnung
Asterales
Klasse
Magnoliopsida
Habitat
A common weed of grassy fields on all the better types of soil, avoiding acid soils and shade.
Essbarkeit
★★☆☆☆
Heilwirkung
★★☆☆☆
Licht
8/10
Feuchtigkeit
5/10
Boden
5/10
pH-Wert pH 5.2 – 7

Anbau & Pflege

Easily grown in a good garden soil in a sunny position. Prefers a rich soil. Plants are hardy to at least -20°c. The whole plant is permeated with an acrid juice, making it obnoxious to insects. The flowers have a smell like stale perspiration. Grows well in the summer meadow but may need some help in maintaining itself. In garden design, as well as the above-ground architecture of a plant, root structure considerations help in choosing plants that work together for their optimal soil requirements including nutrients and water. The root pattern is rhizomatous with underground stems sending roots and shoots along their length [2-1].
Vermehrung: Seed - sow spring in a greenhouse. When they are large enough to handle, prick the seedlings out into individual pots and plant them out in the summer. Division in spring or autumn. Larger clumps can be replanted direct into their permanent positions, though it is best to pot up smaller clumps and grow them on in a cold frame until they are rooting well. Plant them out in the spring. Basal cuttings in spring. Harvest the shoots when they are about 10cm long with plenty of underground stem. Pot them up into individual pots and keep them in light shade in a cold frame or greenhouse until they are rooting well. Plant them out in the summer.

Essbare Verwendung

Edible Parts: Leaves Root Shoots Edible Uses: Leaves - raw or cooked. The young spring shoots are finely chopped and added to salads. Rather pungent, they should be used sparingly or mixed with other salad plants. Root - raw. Used in spring.

Weitere Nutzung

Groundcover and Specialist Nectary. Landscape Uses:Ground cover, Massing. Special Features:Invasive, Naturalizing, Attracts butterflies, Suitable for cut flowers.

Verbreitung

Heimisch: Asia-Temperate, Austria, Belarus, Belgium, China, China North-Central, Chita, Czech Republic, Czechoslovakia, Denmark, Ecuador, El Salvador, Estonia, Europe, Germany, Great Britain, Hungary, India, Ireland, Irkutsk, Japan, Kazakhstan, Khabarovsk, Krasnoyarsk, Krym, Kuril Is., Liechtenstein, Lithuania, Luxembourg, Malesia, Mexico, North Caucasus, Northern America, Northern Ireland, Siberia, Southern South America, Uttar Pradesh, West Bengal Eingeführt: Alabama, Alaska, Alberta, Arizona, Arkansas, Australia, Biobío, Brazil, British Columbia, Buenos Aires, California, Chubut, Colorado, Connecticut, Coquimbo, Delaware, Entre Ríos, Florida, Gansu, Georgia, Hawaii, Hawaiian Is., Henan, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Jiangxi, Kansas, Kentucky, La Araucania, Labrador, Los Lagos, Louisiana, Magellanes, Maine, Manitoba, Massachusetts, Maule, Michigan, Minnesota, Montana, Neuquén, New Zealand, Rio Grande do Sul, Rio Negro, Santa Cruz, Santiago, Southern South America, Tasmania, Tierra del Fuego (Argentina)

Alternative deutsche Namen

Gemeine WucherblumeGewoehnliche Wiesen-MargeriteGewöhnliche MargeriteMagerwiesen-MargeriteWiesen-MargeriteWiesenmargeritefrühblühende Margerite
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren