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Heidelbeerkompott
ERGIBT 4 P.
Portionen
Kochmodus 4
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Heidelbeerkompott ist ein schnelles Highlight für Panacotta, Pancakes, Buchweizenküchlein, Eis, Topfenknödel, Schmarrn u. a. m.
Zutaten
4 P.
- Heidelbeeren 300.00 g
- Vanillezucker 1.00 Pck.
- Ahornsirup 1.00 EL
- Salz 1.00 Prise
- Trinkwasser 90.00 ml
- Vanillepuddingpulver 2.00 gestrichene TL
Zubereitung
01
So geht es:
Zutaten
- 300.00 g Heidelbeeren — Gartenheidelbeeren, Waldheidelbeeren
- 1.00 Pck. Vanillezucker
- 1.00 EL Ahornsirup — Alternative: Braunzucker selbst machen
- 1.00 Prise Salz
- 90.00 ml Trinkwasser
- 2.00 gestrichene TL Vanillepuddingpulver — Alternative: Speisestärke
Bis auf das Vanillepuddingpulver alle Zutaten gemeinsam aufkochen.
3 EL Kompottsaft entnehmen, in einer Tasse mit dem Vanillepuddingpulver verrühren, anschließend in das köchelnde Kompott einrühren und unter Rühren kurz aufkochen lassen.
Fertig!
Pflanzen in diesem Rezept
# +4°C#Petersilie
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