Holunderblütenlimo
3 l
3 Portionen
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Heute angesetzt und schon getrunken!
Zutaten
- 2.00 Liter Trinkwasser
- 9.00 EL Zucker
- 2.00 EL Ringelblume
- 8.00 Holunder
- 1.00 Zitrone
- 3.00 EL Holunderessig
- 1.00 Liter Mineralwasser
Zubereitung
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Zubereitung
Zutaten
- 2.00 Liter Trinkwasser
- 9.00 EL Zucker
- 2.00 EL Ringelblume — Blütenblätter
- 8.00 Holunder — Blütendolden
- 1.00 Zitrone — Bio
- 3.00 EL Holunderessig — Ersatz: Apfelessig selbst machen
- 1.00 Liter Mineralwasser — mit Kohlensäure
Zucker und Ringelblumen-Blütenblätter in 1 Liter Wasser in einem 4-Liter-Topf aufkochen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Nun kommen das restliche Wasser, die Blütendolden, von denen man die dickeren Stängel entfernt hat, Schale und Saft einer Bio-Zitrone und 3 EL Essig dazu.
Zugedeckt 2 Stunden stehen lassen.
Den Saft durch ein feines Sieb in ein entsprechend großes Gefäß gießen, mit 1 Liter sprudelnden Mineralwasser auffüllen und genießen.
Pflanzen in diesem Rezept
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