Tiroler Gröstl und Variationen
4 P.
4 Portionen
KochmodusVollfrühlingSpätherbst Rezepte nach MenüfolgeFleischgerichtHauptspeise ohne Fleisch - pikantmit FleischvegetarischExtrasauch für die Seniorenkücheauch für die StudentenkücheKlassikerUroma-RezepteLänderkücheÖsterreich
Das Tiroler Gröstl punktet seit Jahrzehnten sowohl in der häuslichen Küche als auch in der Gastronomie als beliebte, deftige Hausmannskost und wird wohl seinen Ursprung in der montäglichen Resteverwertung des Sonntagsbratens haben.
Zutaten
Zubereitung
1
So geht es:
Zutaten
✶ „Wer das Gröstl noch deftiger mag, kann beim Abbraten der Kartoffelscheiben Speckwürfel dazugeben.“
Andere Namen
WurstgröstlGröstl, das schnelleGemüsegröstlTiroler Stockfischgröstl
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