Toastherz mit Schinken und Ei

Name: Toastherz mit Schinken und Ei
Yield: 4 Stück
Ingredients: 4.00 Scheiben Toastbrot; 1.00 EL Butter; 4.00 Scheiben Schinken; 4.00 Eier kleine; 60.00 g Frischkäse Alternativen: Moretum , Olivenpaste , Bohnencreme; 2.00 Handvoll Rucola

4 Stück

4 Portionen

Kochmodus

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Herzig angerichtet schmeckt Toasts mit Schinken und Ei zum Frühstück oder als kleines Abendessen gleich noch einmal so gut! Begleitet werden sie von mit Rucola belegten Frischkäsebrötchen, ebenfalls in Herzform.

Zutaten

4.00 Scheiben Toastbrot
1.00 EL Butter
4.00 Scheiben Schinken
4.00 Eier
60.00 g Frischkäse
2.00 Handvoll Rucola

Zubereitung

So geht es:

Zutaten

4.00 Scheiben Toastbrot
1.00 EL Butter
4.00 Scheiben Schinken
4.00 Eier — kleine
60.00 g Frischkäse — Alternativen: Moretum, Olivenpaste, Bohnencreme
2.00 Handvoll Rucola

Jede Scheibe Toastbrot mit einer Herz-Ausstechform ausstechen oder alternativ mit einem Messer ausschneiden. – Die Brotherzen zur Seite legen.

Eine Seite der gelochten Toastbrote in einer beschichteten Pfanne bei Mittelhitze goldbraun braten.

Dann wenden, mit kleingeschnittenem Schinken und Ei füllen und bei schwacher Hitze bis zum gewünschten Garpunkt braten.

In der Zwischenzeit die Brotherzen mit Frischkäse, Paprikapulver oder / und kleingeschnittener Rucola belegen.

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