Waffeln, süß, glutenfrei
800 g Teig
800 Portionen
KochmodusVollfrühlingSpätherbst BackenGebackenes - süßKleingebäck - süßBesondere AspekteglutenfreivegetarischVollkornPraktischeslässt sich gut einfrierenrelativ schnellunkompliziertBesondere TageGästeGeburtstagExtrasKaffeezeitSelber machenRezept der RosaHochzeitMuttertagVatertagköstliche GeschenkeKinder-SpecialKindergeburtstagKinder helfen mit
Duftende, glutenfreie Waffeln sind schnell gemacht, - sofern man ein elektrisches, beschichtetes Waffeleisen besitzt :)
Zutaten
- 125.00 ml Milch
- 125.00 g Butter
- 125.00 g Zucker
- 125.00 g Buchweizenmehl
- 125.00 g Reismehl
- 3.00 Eier
- 1.00 Pck. Vanillezucker
- 1.00 halber TL Backpulver
- 1.00 halber TL Zimt
- 1.00 halber TL Zitronenzesten
- 2.00 EL brauner Rum
Zubereitung
1
Zubereitung
Zutaten
- 125.00 ml Milch
- 125.00 g Butter — Alternative: Bio-Kokosöl
- 125.00 g Zucker
- 125.00 g Buchweizenmehl
- 125.00 g Reismehl
- 3.00 Eier
- 1.00 Pck. Vanillezucker
- 1.00 halber TL Backpulver
- 1.00 halber TL Zimt
- 1.00 halber TL Zitronenzesten
- 2.00 EL brauner Rum — Alternative: Milch und eine Prise Zimt
Milch zusammen mit der Butter langsam erwärmen, bis die Butter schön weich ist.
Vom Herd nehmen und mit den restlichen Zutaten gut verquirlen.
Den Teig wenige Minuten rasten lassen, inzwischen das Waffeleisen mit einem Pinsel mit wenig Bratöl einölen und aufheizen.
Teig portionsweise bei geringer Hitze zu Waffeln backen.
Waffeln auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
✶ „Wenn man statt Milch einen "Bio Sojadrink Vanille" verwendet, kann die angegebene Zuckermenge nach Geschmack reduziert werden.“
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