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Eibischsirup mit Xylitol (Birkenzucker)
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Bild 2: Mazeration der Eibischwurzel mit kaltem Wasser und Glycerin.
Bild 3: Man kann Eibischsirup auch mit gewöhnlichem Haushaltszucker machen.

Eibischsirup mit Xylitol (Birkenzucker)

Portionsangabe: 
200 ml

Wozu wird Eibischsirup verwendet?

Eibischsirup besitzt eine gut hustenlindernde Wirkung und wird als gesunde Leckerei nicht nur von hustenden Erwachsenen, sondern vor allem von Kindern gerne gegessen. U. Bühring schreibt dazu in ihrem Buch "Alles über Heilpflanzen": "Eibischsirup kann bei Kindern die Beschwerden rasch und effizient lindern, meist sogar erheblich schneller als synthetische Hustenmittel."

Dosierung der Einnahme von Eibischsirup: Bei Husten mehrmals täglich ein halben bis einen ganzen Teelöffel einnehmen. Siehe dazu auch das Pflanzenportrait über den Eibisch und den Artikel über Birkenzucker! Bitte beachten, das sich bei Verzehr von Eibisch die Resorption gleichzeitig eingenommener Arzneimittel verzögern kann.

 

Wie viel Eibischsirup soll ich machen?

Am besten den kalten Eibischsirup immer erst bei Bedarf in der kleinen, angegebenen Menge herstellen. Er ist ja gleich schnell gemacht wie Eibischtee, und länger als 3 Wochen sollte weder Eibischtee noch Eibischsirup ohne Pause genommen werden!

 

Wie wird Eibischsirup mit Xylitol (Birkenzucker) gemacht?

Bei diesem WILDFIND-Rezept für Eibischsirup mit Xylitol (Birkenzucker) werden die heilenden Schleimstoffe durch Mazeration aus der Eibischwurzel gewonnen. Durch Hitze würden sie zum Großteil zerstört werden. Glycerin ist u. a. ein gutes Pflanzenauszugsmittel.

Auf zusätzliche Konservierung wird verzichtet. Der zahnfreundliche Birkenzucker und Glycerin tragen zur Konservierung bei. Den Sirup im Kühlschrank aufbewaren, die Haltbarkeit trotzdem - laut Eigenversuch - nur mit 1 Woche ansetzen.  

So einfach geht es:
Zutaten
40 g Êibischwurzel , getrocknet, geschnitten. Frisch: 80 - 100 g. Entweder selbst gesammelt oder in einer Apotheke bzw. im Naturwarenhandel gekauft.
200 ml Trinkwasser 
150 g Xylitol , = Xylit, Birkenzucker. Ist in Apotheken und im Naturwarenhandel erhältlich.
1 Prise Bourbon-Vanille , gemahlen
50 ml Glycerin pflanzlich 86% , Apothekenqualität. Glycerin wird auch als "Glycerol" bezeichnet. Ist in Apotheken und im Naturwarenhandel erhältlich.
  1. Eibischwurzel zusammen mit Wasser, Birkenzucker und Glycerin fein mixen und anschließend zugedeckt 2 Stunden stehen lassen.
  2. Noch einmal durchmixen.
  3. 30 Minuten im Kühlschrank zugedeckt stehen lassen.
  4. In eine Schraubflasche abseihen. Fertig. Im Kühlschrank aufbewahren.

 

TIPP:

  • Aus dem übriggebliebenem Eibischmus ein leckeres Eibisch-Eis machen!
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Pflanzen in diesem Rezept
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Bei diesem WILDFIND-Rezept für Eibischsirup mit Xylitol (Birkenzucker) werden die heilenden Schleimstoffe durch Mazeration aus der Eibischwurzel gewonnen.