Erdbeer-Joghurttorte, schnelle, ohne Backen
Psst ;) Mit einer gekauften Topfentortenhilfe gelingt eine köstliche Erdbeer-Joghurttorte als "No-Bake-Cake" ohne großes Herzklopfen!
Zutaten
- 1.00 Tortenboden
- 400.00 g Erdbeeren
- 1.00 TL Balsamico-Essig
- 1.00 TL Zucker
- 250.00 ml Milch
- 1.00 Pck. Tortenhilfe Topfen / Joghurt
- 400.00 g Bio-Erdbeerjoghurt
- 4.00 EL Mandelblättchen
- 125.00 ml Rahm
- 1.00 halbes Säckchen Sahnesteif
Zubereitung
- 1.00 Tortenboden — selbst gemacht (Biskuit- oder Canistrelli-Boden ohne Ei) oder gekauft
- 400.00 g Erdbeeren
- 1.00 TL Balsamico-Essig selbst machen
- 1.00 TL Zucker
- 250.00 ml Milch
- 1.00 Pck. Tortenhilfe Topfen / Joghurt
- 400.00 g Bio-Erdbeerjoghurt
- 4.00 EL Mandelblättchen
- 125.00 ml Rahm — Schlagsahne
- 1.00 halbes Säckchen Sahnesteif
Den Tortenboden in eine Springform geben.
Einige Erdbeeren Torten-Deko beiseitelegen, die restlichen halbieren (Walderdbeeren und Monatserdbeeren ganz lassen), mit Balsamico und Zucker marinieren und auf dem Tortenboden verteilen.
Nach Anleitung, sie ist auf dem Päckchen der Tortenhilfe zu finden, aus Milch, Tortenhilfe und Bio-Erdbeerjoghurt die Tortencreme quirlen, die Erdbeeren in der Springform damit bedecken, glattstreichen, mindestens 2 Stunden kaltstellen.
Mandelblättchen in einer Pfanne bei Mittelhitze ohne Öl hell rösten, beiseitestellen.
Sahne zusammen mit Sahnesteif aufschlagen, auf der Torte verteilen.
Den Tortenrand mit den beiseitegestellten Erdbeeren und Mandelblättchen belegen.
Die Torte mithilfe eines schmalen Messers vom Rand der Tortenform lösen, Form öffnen, Torte herausnehmen und auf einer Tortenplatte servieren.