Flechtengelee mit Beeren
Die Rote Grütze der Wildnis!
Portionsangabe:
4 P. Ein Hauch nordische Wildnis zieht durch Ihre Küche, während das Flechtengelee auf dem Herd köchelt! Ein exquisites Dessert früherer Zeiten – und erst recht in unserer!
Zubereitet wird das verdauungsfreundliche Gelee mit Isländischem Moos (Islandmoos).
So geht es:
Zutaten
6 EL Islandmoos , gesammelt oder gekauft (Kräuterladen, Apotheke). |
500 ml Trinkwasser , bereits kochendes |
200 ml Trinkwasser , kaltes |
6 EL Himbeersirup , Alternativen: Mädesüß-Minz-Sirup, Holunderblütensirup |
1 Prise Zimt , Alternative: getrocknete Echte Nelkenwurz, gemörsert. |
6 EL Beeren , Heidelbeeren, Himbeeren, Moltebeeren, Walderdbeeren. Sie können frisch oder gefroren bzw. getrocknet sein. |
Pflanzen in diesem Rezept
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