One-Pot-Pasta mit Lachs
2 P.
2 Portionen
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Ein feines Essen muss nicht immer mit viel Zeitaufwand zubereitet werden, wenn man dieses Rezept kennt! ;)
Zutaten
- 200.00 g Fusilli
- 250.00 g Bio-Lachs
- 2.00 TL Salzkapern
- 50.00 ml Weißwein
- 1.00 EL Crème fraîche
- 30.00 g Grana Padano
- 1.00 EL Petersilie
- 1.00 Prise Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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- - - Und schon fertig!
Wenn Sie für mehrere Personen eine One-Pot-Pasta mit Lachs kochen möchten, einfach das Gewicht der Zutaten vervielfachen und - ab in einen Bräter oder Kochtopf, falls die Pfanne dafür zu wenig Platz bieten sollte!
Zutaten
- 200.00 g Fusilli — = Spiralnudeln
- 250.00 g Bio-Lachs — im Kühlschrank frisch aufgetaut.
- 2.00 TL Salzkapern — oder eine Prise Salz
- 50.00 ml Weißwein
- 1.00 EL Crème fraîche — Alternative: cremiger Frischkäse
- 30.00 g Grana Padano — grob geraspelt
- 1.00 EL Petersilie — gehackt
- 1.00 Prise Schwarzer Pfeffer
Fusilli mit Wasser knapp bedecken und unter gelegentlichem Durchrühren 2 Minuten sanft kochen.
Bio-Lachsfilet in mundgerechte Würfel schneiden, zusammen mit Salzkapern, Wein und Crème fraîche mit den Fusilli vermengen und unter gelegentlichem Durchmischen 5 Minuten schmoren.
Mit gehackter Petersilie und grob geraspeltem Grana Padano bestreuen.
Und nun: Genießen!
Pflanzen in diesem Rezept
Andere Namen
Nudelpfanne mit Lachs
#Barbara Simonsohn#Rosenwurz#Zitronen
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