Kohllauch
Allium oleraceum · auch: Lauch, Kohl-
Wildpflanze
16 Fotos
Andere Namen
Wilder LauchRosslauch
Merkmale
Rezepte mit dieser Pflanze
Steckbrief
Familie
Amaryllidaceae
Gattung
Allium
Ordnung
Asparagales
Klasse
Liliopsida
Habitat
Dry grassy places, waysides etc.
Essbarkeit
★★★☆☆
Heilwirkung
★★☆☆☆
Anbau & Pflege
Eine leicht zu kultivierende Pflanze, die einen sonnigen Standort in einem leichten, gut durchlässigen Boden bevorzugt. Die Zwiebeln sollten ziemlich tief gepflanzt werden. Samen werden in Großbritannien selten oder nie produziert. Die Pflanze bildet gewöhnlich viele kleine Bulbillen im Blütenstand und diese können sich frei im Garten ausbreiten. Wächst gut mit den meisten Pflanzen, besonders Rosen, Karotten, Rüben und Kamille, aber sie hemmt das Wachstum von Leguminosen. Diese Pflanze ist ein schlechter Begleiter für Alfalfa, da sich beide Arten gegenseitig negativ beeinflussen. Mitglieder dieser Gattung werden selten oder nie von weidenden Hirschen gestört.
Vermehrung: Samen - Aussaat im Frühling im Kaltbeet. Die Sämlinge in einzelne Töpfe pikieren, wenn sie groß genug zum Handhaben sind - wenn Sie schneller Horste produzieren möchten, setzen Sie drei Pflanzen in jeden Topf. Kultivieren Sie sie im Gewächshaus für mindestens ihren ersten Winter und pflanzen Sie sie im Frühling an ihre endgültigen Standorte aus, sobald sie kräftig wachsen und groß genug sind. Teilung im Frühling. Sehr einfach, die Pflanzen lassen sich erfolgreich zu jeder Zeit in der Wachstumsperiode teilen und die Teilstücke können bei Bedarf direkt an ihre endgültigen Standorte ausgepflanzt werden. Bulbillen können im Spätsommer geerntet und sofort ausgepflanzt werden.
Essbare Verwendung
Essbare Teile: Blüten Blätter Wurzel
Essbare Verwendung: Zwiebel - roh oder gekocht. Wird als Knoblauchgewürz in Suppen etc. verwendet. Die Zwiebeln haben einen Durchmesser von 10 - 20mm. Blätter - roh oder gekocht. Die jungen Blätter werden als Knoblauchgewürz in Suppen und Eintöpfen verwendet, sind aber dieser Art unterlegen. Blüten - roh. Werden als Garnierung auf Salaten verwendet. Hauptsächlich als Würzmittel in Suppen und Eintöpfen verwendet. Bulbillen - roh oder gekocht.
Weitere Nutzung
Repellent Der Saft der Pflanze wird als Mottenschutzmittel verwendet. Die ganze Pflanze soll Insekten und Maulwürfe abwehren.
Verbreitung
Heimisch: Austria, Baltic States, Belarus, Belgium, Bulgaria, Central European Russia, Corse, Czechia-Slovakia, Denmark, East European Russia, Finland, France, Froland, Germany, Great Britain, Greece, Haugesund, Hungary, Italy, Kviteseid, Kvæfjord, NW. Balkan Pen., Netherlands, North America, North Caucasus, North European Russia, Northwest European Russia, Norway, Poland, Portugal, Randesund, Romania, Sicilia, Skåtoy, Sortland, South European Russia, Spain, Sweden, Switzerland, Transcaucasus, Türkiye, Ukraine, Valle, Vikna
Eingeführt: Iceland, Ireland, Kentucky, New South Wales, Ontario, Virginia
Alternative deutsche Namen
Gemüse-LauchGemüselauchKohllauchRoss-Lauch
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren