Beifußwein
750 ml
750 Portionen
KochmodusErstfrühlingFrühsommer Besondere AspekteveganvegetarischWildpflanzenpowerZubereitung mit AlkoholHeilendesEinnahmemittelHeilweinPraktischesunkompliziertExtrasauch für die SeniorenkücheUroma-RezepteGetränkemit Alkohol, kalt
Beifußwein schmeckt nicht nur als entspannender Aperitif, sondern erleichtert auch die Verdauung, indem er durch seine Bitterstoffe die Produktion der Magensäfte und den Gallenfluß anregt.
Zutaten
- 15.00 g Beifußblätter
- 9.00 g Pfefferminzblätter
- 9.00 g Rosmarinnadeln
- 6.00 g Zitronenzesten
- 3.00 Tonkabohnen
- 750.00 ml Weißwein
Zubereitung
1
So geht es:
Es werden vorzugsweise frische Kräuter verwendet. Wenn man getrocknete verwendet, nimmt man nur ein Drittel des angegebenen Gewichts.
Zutaten
- 15.00 g Beifußblätter — vor der Blüte geerntet
- 9.00 g Pfefferminzblätter
- 9.00 g Rosmarinnadeln
- 6.00 g Zitronenzesten — Bio-Qualität
- 3.00 Tonkabohnen
- 750.00 ml Weißwein
Alles in einem großen Schraubglas vermischen.
Verschlossen 10 Tage bei Zimmerwärme ziehen lassen.
In eine Flasche abziehen und im Kühlschrank lagern.
Vor jeder Mahlzeit 1 Likörglas voll trinken.
✶ „Ausführliches Pflanzenportrait über den Beifuß!“
Pflanzen in diesem Rezept
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