Sommertrunk
Aromatische Pflanzen, die selbst gerne Wasser an ihren „Füßen“ (Wurzeln) haben, erfrischen uns im Sommer, schenken Harmonie und Energie:
- Minze, die kühle Geliebte
- Mädesüß, das helle, duftende und heilende Kind
- Jiaogulan, der Harmonische, der sich gerne auf unserem Balkon niederlässt
- Zitrone, die belebend Durchströmende
Zutaten
- 1.00 EL Jiaogulan
- 1.00 EL Minzeblätter
- 1.00 TL Echtes Mädesüß
- 2.00 Tropfen naturreines ätherisches Zitronenöl
- 4.00 Scheiben Bio-Zitrone
- 4.00 TL Minzsirup
Zubereitung
Unter „3 Fingerspitzen“ versteht man die Menge an Teepflanzen, die man mit 3 Fingerspitzen (Daumen, Zeige- und Mittelfinger) halten kann.
Daumen und Zeigefinger halten Kräuter in der Menge von "2 Fingerspitzen" .
- 1.00 EL Jiaogulan — = 3 Fingerspitzen Blätter und Stängel gemischt
- 1.00 EL Minzeblätter — = 3 Fingerspitzen Ihrer Lieblingsminze
- 1.00 TL Echtes Mädesüß — = 2 Fingerspitzen Blüten und Blätter gemischt
- 2.00 Tropfen naturreines ätherisches Zitronenöl
- 4.00 Scheiben Bio-Zitrone
- 4.00 TL Minzsirup — hier ist das Rezept dazu. Alternativen: Holundersirup, Honig selbst machen
Teepflanzen mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Den Trunk abseihen.
Erst wenn er abgekühlt ist, bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren den Sirup in einen Glaskrug oder in ein Bowlegefäß geben, mit dem Trunk aufgießen, das Zitronenöl, die Zitronenscheiben und die Eiswürfel dazugeben und den Trunk umrühren und, bestreut mit Minzblättern, servieren.
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