Antioxidantien

Was sind „Antioxidantien“ bzw. „Radikalfänger“ und wie wirken sie?

Zu den Antioxidantien bzw. Radikalfängern zählen u.a. die Vitamine A, C, E, die Spurenelemente Selen und Zink, sowie manche Gruppen der sekundären Pflanzenstoffe, die besonders zahlreich in Wildpflanzen enthalten sind. Sie "fangen" freie Radikale bzw. sättigen sie und machen sie dadurch unschädlich.

Über eine vollwertige Ernährung erhalten diese Radikalfänger den Menschen gesund, denn freie Radikale sind an der Schwächung seines Immunsystems und der Entstehung verschiedener Krankheiten, wie z. B. Arteriosklerose, vorzeitiger Hautalterung, Krebs, chronische Gelenks- und Gefäßerkrankungen, Parkinson, grauer Star … beteiligt.