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Ananas mit Sesam
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Bild 1: Ananasscheiben mit Sesam, gefüllt mit Quittenmarmelade, auf einem Teller der Designerin M. Walfridsson, Ikea.

Ananas mit Sesam

Portionsangabe: 
8 Stück

Ananasscheiben mit Sesam sind ein kleiner Geheimtipp: Raffiniert einfach zuzubereiten, dabei so lecker und sowohl als Dessert zu Süßem (Eis, Joghurt, Grießauflauf, Weinchadeau …) als auch als Beilage zu Pikantem (Gegrilltes, Käse …) passend!

So geht es:
Zutaten
8 Ananasscheiben , vorzugsweise frische, jedoch sind auch Dosenananas möglich.
125 g Sesam 
2 EL Butter , vegane Alternative: Kokosöl.
100 g fruchtige Fülle , wie Quittenkonfitüre, Preiselbeerkonfitüre, Marillenchutney, Orangenmarmelade, Relish.
  1. Ananasscheiben mit Sesam panieren: Dazu den Sesam in eine kleine Schüssel streuen und die Ananasscheiben darin wenden.
  2. In einer Pfanne Butter bzw. Kokosöl bei mittlerer Temperatureinstellung erhitzen und die mit Sesam panierten Ananasscheiben darin beidseitig goldbraun bräunen. Das lässt sich nicht nur in einer Pfanne, sondern auf einem Griller gut bewerkstelligen!
  3. Die Mitte der Ananasscheiben mit je 1 Teelöffel Konfitüre / Marmelade ausfüllen.
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