Knollensellerie
Apium graveolens var. rapaceum · auch: Sellerie, Knollen-
Wildpflanze essbar
3 Fotos
Beschreibung
Der würzige Knollensellerie, ein Starkzehrer, besitzt eine lange Vegetationszeit:
Ausgesät im zeitigen Frühjahr, Mitte Mai gepflanzt, wird er im Herbst zum Direktverbrauch für die Küche (Suppe, Püree, Salat) geerntet. Für die Winterzeit lässt er sich, in Sand eingelegt und bei +5° aufbewahrt, gut lagern.
Verwendete Pflanzenteile
Lässt sich in Sand und bei +5° aufgestellt gut lagern.
Erntekalender
Knolle full autumn gekocht essbar
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Lässt sich in Sand und bei +5° aufgestellt gut lagern. |
Andere Namen
WurzelsellerieZeller
Merkmale
Aussaat & Pflege
early spring
Samen
full spring
Jungpflanzen
Nachbarn im Garten
Gute Nachbarn:
Schlechte Nachbarn:
Lade Nachbarschaftsgraph...
Rezepte mit dieser Pflanze
BackteigKräutersalz "Viriditas"Gerstensuppe 2011WeihnachtssalatGratin mit WildpflanzenKräuteressig, halbwildEntsaftenPilzomelettKürbissuppeSchrotsuppeSchrotsuppeTiroler KnödelWiener TafelspitzMettensuppeKartoffelgratinSchafskäseaufstrich „Moretum“Schöberl, grüneFlechtengrütze - Moosgrütze Paprika mit HackfleischfüllungKartoffelpuffer – Erdäpfelpuffer – ReiberdatschiMinestroneOne-Pot-Pasta mit Knollensellerie
Steckbrief
Familie
Apiaceae
Gattung
Apium
Ordnung
Apiales
Klasse
Magnoliopsida
Licht
7/10
Feuchtigkeit
8/10
Boden
5/10
pH-Wert pH 6.5 – 7
Verbreitung
Heimisch: NO
Alternative deutsche Namen
EppichKnollensellerieSellerieWurzelsellerie
Haftungsausschluss: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine professionelle Beratung durch Ärzte, Apotheker oder Kräuterkundige. Das Sammeln und Verwenden von Wildpflanzen geschieht auf eigene Gefahr. Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen besteht. Mehr erfahren